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2022年11月2日訪問この日は新橋の駅前のビルの地下街にある町中華的な店の【餃子屋菊美】に行き、ランチメニューの≪だぁだぁ麺≫をいただきました🍜ネーミング的に銀座の人気店の【はしご】のだんだん麺みたいな担々麺なのかと思いきや、酸辣湯麺に近いビジュアルの一杯が届けられ、いただいてみると酸味がかなり強いものの、見た目の色ほどは辛くはなく、白菜・タケノコ・玉ねぎが中心の餡がかけられた野菜の甘味が、酸っぱさを中和してくれるので酢が苦手な自分でも大丈夫だったのは何よりで、麺は町中華的なラーメンとしては少し太めの縮れ麺で、そんな麺が餡とスープを持ち上げてくれて美味しいという、あまり他で食べたことのないタイプの独特な一杯でした😀
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能継（よしつぐ）
甚平
ネギ
ﾌﾟﾘﾃｨ
この日は新橋の駅前のビルの地下街にある町中華的な店の【餃子屋菊美】に行き、ランチメニューの≪だぁだぁ麺≫をいただきました🍜
ネーミング的に銀座の人気店の【はしご】のだんだん麺みたいな担々麺なのかと思いきや、酸辣湯麺に近いビジュアルの一杯が届けられ、いただいてみると酸味がかなり強いものの、見た目の色ほどは辛くはなく、白菜・タケノコ・玉ねぎが中心の餡がかけられた野菜の甘味が、酸っぱさを中和してくれるので酢が苦手な自分でも大丈夫だったのは何よりで、麺は町中華的なラーメンとしては少し太めの縮れ麺で、そんな麺が餡とスープを持ち上げてくれて美味しいという、あまり他で食べたことのないタイプの独特な一杯でした😀