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コメント
どもです。
半玉付きなのね😝
中野っていうからまさかの千葉のは
思いませんでしたよ(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年3月7日 07:53どもです。
なかなか味噌感強そうな見た目ですね。
ネギも存在感がありそうな太さにカットされていますし、ネギはしっかりキメられたでしょうね。
珍しい所に出没するなと思っていたら、中野って千葉にもあったんですねェ。
scirocco(実況中継風) | 2023年3月7日 08:29結構なネギ量ですね。こちらBMしてました。
東金街道を夜通ると閉まって朝狙うしかないですね。
背脂がないラーショみたいです。
虚無 Becky! | 2023年3月7日 08:52こんにちは。
レギュラーだと玉子は半玉なのでしょうね。
たしかに背脂の存在が・・・。
glucose | 2023年3月7日 08:59KOTOさん、こんにちは〜
東京かと思ったら千葉でしたか。スタンダードなネギ味噌って感じが良いですねぇ〜駅から遠そうなのでお邪魔するには難易度が高いのが問題です。
ゴブリン | 2023年3月7日 09:17こんにちは。
私も中野店と聞いて千葉だとは思いませんでした(>_<)
「心を整えてネギと向き合う」(笑)KOTOさんらしいです^^
poti | 2023年3月7日 10:58心を整えてネギと向き合う環境とはステキですね(笑)
おゆ | 2023年3月7日 13:42中野と見て、おっと我が町に新しいラーメン屋がと思ったら、逆方向に随分と遠方まで…自転車ですか?笑
赤味噌主体だと塩気も強そうで食欲が湧きますね〜
オラチもネギをキメたいです♪
バスの運転手 | 2023年3月7日 22:38こんばんはです。
新鮮なネギが美味しそうです。
地元足立区のラーショは最早一店舗のみになってしまいました・・・
甚平 | 2023年3月7日 23:54中野店、どこの中野かと思ったら千葉の中野でしたね。
中野区にラーショがあれば、ラーショ難民がどれほど救われるか…
なんて思いながら感慨にふけましたw
もうネギ暴れまくりのオーバーぎみ玉子でよしよしですね!
スージーのなのなQ | 2023年3月8日 02:02こんにちはー。
ラーショを食べたくなりました…が私の普段の行動範囲内にあまり無いんですねぇ。地元に意味もなく帰ろうかなw
AYYE again | 2023年3月8日 06:26おおー!中野区にラーショができたのかー!
って早トチって舞い上がってしまいました(._.)
ああ、ネギにまみれたい・・・。
なべ | 2023年3月8日 07:22もちろん車でアクセスしました、千葉市若葉区の中野町ですw
千葉市を名乗ってますが、ほんの少し東進すると、すぐ八街市に入ります。要するに田舎、延々空腹で運転している人がいたら、このお店は後光が差して見える事でしょう…w
不思議なのは店構えで、下り線側(八街方面への道路)からは看板が良く見えるんですが、通行量の多い道路を横切る格好になるため、入庫に結構苦心します。逆に、上り線側(千葉方面への道路)からはサクッと入れるのですが、看板が出ていないので店の存在を認知しにくく、通過してから「あれ?今ラーショあったと違う?」と気が付く感じです。どうして大きな看板ば作りよらんのだろうか…。
何やら2年ほど前にオーナーが変わり、従業員が丸ごとリプレイス、鄙びた大将ワンオペのラーショから明るいスタッフによる運営に切り替わった模様です。椿食品管理の標準的なレシピ(とおいらが勝手に思ってるもの)通りの味が出て来ますので、安心感は半端ありません。
もし通りすがりの際には、お立ち寄り下さい。
Dr.KOTO | 2023年3月8日 17:03

Dr.KOTO
のりっぺ









スープは円やかな豚骨、旨味調味料がガツンと効いており、強めの旨味が癖になる。赤味噌ベースで深みがあり、油分控えめなためか味離れも悪くない。ラーメンショップの極めて標準的な味が、忠実かつ丁寧に実現された印象だ。
ストレート中麺も椿印、ねちっとした粘り腰から滲む甘み。これぞ、ラーメンショップの麺だ。湯切り盤石でボイル臭さ皆無、丁寧な調理が素晴らしい。
肩ロースチャーシューは細切りになり、胡麻油と謎の調味料でネギと共に和えられる。ニンニクと胡椒を投下すれば、無心で器と向き合う時間の到来だ。