日曜の昼、白楽の二郎系、登良治郎さんに行ってみました。
六角橋仲見世通りの中にあるコチラ。数名の外待ちがいらっしゃるかと思いましたが、隣の洋食屋さんのほうでした。コチラは1時過ぎの到着で外待ちこそありませんでしたが、ほぼ満席状態。カウンターのみですが、けっこう席数は多め。

入口の食券機で小ブタ2枚￥850を注文。
購入後、着席するもなかなかお声がかからず放置プレイかなと思いましたが、提供直前に女性店員さんがやってきて「ニンニクいれますか？」と聞いていただけました。無料トッピングのニンニク、やさい、アブラでお願いしました。

スープは非乳化のスッキリタイプですが、醤油ダレがけっこう強め。自家製の麺は、かなり加水率が低く粉っぽいハードさの平打ち太麺で、スープを吸い込んだためか、かなり濃い醤油味。麺に醤油を練りこんであるのかなと思ったほど。それもあってか主張が強く、なかなかよい麺です。
豚はかなりのサイズですが、トロトロ・ジューシーでジャンクな肉塊。背脂はかなりドッサリ。キャベツの切り方がワイルドでした。麺、スープ、具とも量は十二分にあり、満足できました。つけめん、汁なしも食べてみたいですね。このレベルでもさほど並ばない二郎系は貴重かと思います。