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「味噌ラーメン950円」@味噌麺処 花道庵 北参道店の写真2月19日(日)。
異次元空間のラーメン 旦過さんでド豚骨をいただいた後、原宿駅に戻る途中、11時20分こちらも初訪してみました。
味噌のお店なので味噌ラーメン950円を券売機でポチり。
店内はL型カウンター15席、テーブル2卓の作りで入店時店内客12名。
男性3名でのオペレーションを眺めるまもなく、ものの3分で着丼です。

スープは白味噌主体の濃厚味噌。
初動わずかに心地よい酸味を感じます。
鶏豚の動物系がベースでニンニク、生姜がさりげなくアシスト。
これだけでもしっかり旨味が出ていますが、途中で卓上の刻みニンニク投入してパンチアップ。

麺は多加水気味の縮れ太麺。
黄色い色合いで茹で上りは硬め。
熱々スープで徐々に程よく柔らかになってきます。
麺量は200gくらいありそう。
三河屋製麺製。

具材はもやし、ニラ、ひき肉、めんま、チャーシュー。
もやしはしっかり中華鍋にてラードで炒められています。
量もたっぷりでいと嬉し。
メンマは太い材木状。

花道庵の2号店は期待を裏切ることなく満足度の高い味噌でした。
ごちそうさまでした。
これにてお江戸シリーズはひとまず終了。
また茨城地域版に戻ります。

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
お江戸シリーズのラストは
花道な味噌でしたか!
満足感高かったようですね!
今月末に神宮前に世界第2号のジョーダン専門店
ワールド オブ フライトとしてオープン
ジョーダン履いてるスラムダンクの桜木花道
花道繋がりでコチラ
そんな方が増えるような気がします

キング | 2023年3月5日 00:32

こんばんは🤓

煮干しっぽくも見えましたが二郎ライクな盛り付けが印象的の味噌スープですか✋
裏切ることなく満足な味わいだったみたいで!
ラードで炒められたもやしって美味しいですよね
ライスも欲しくなります🍚

シノさん | 2023年3月5日 00:35

昨日はこの系統から独立した店のオープンなので行ってきました。
流石に美味しかったです。
かなり待ったので疲れましたが……。

RAMENOID | 2023年3月5日 06:01

おはようございます

モヤシがシャキシャキしてそうで麺と食べあわせたら良さそうです。
麺が凄く黄色ですね。
多加水気味の縮れ太麺は味噌にマッチしますね。
茨城版楽しみです(^^)

黄門チャマ | 2023年3月5日 06:13

あの日は

合流出来ず

残念でした

その頃、東京ドームで2時間並んでいました

ラーメンの並びよりきっかったです

see you next time 竹下通り

虎ん黄色 | 2023年3月5日 07:17

どもです。
旦過さんのあとはホープ軒かと思ってましたが
こちらがありましたね💓
私は辛味噌食いたいです👍

お江戸シリーズの〆はこちらでしたか。
池袋に出来たお店が気になってます。
あえめんを提供してるのは、本店以外には
こちらとその新店ですから。

NORTH | 2023年3月5日 08:29

こんにちは。

多分こちらにも寄るんじゃないかと…。
あえめん、↑NORTHさんのお気に入りですもんね。

やっぱりネコが好き | 2023年3月5日 08:53

おはようございます^^
連食乙です!
ここは麺量もあるから満足感ありますよね。
次回は辛いのをどうぞ(*^-^*)

mocopapa | 2023年3月5日 09:02

おはようございます。
ここの系譜は行ってみたいです。
美味しそうですね。

おはようございます😃

確かにこの連食は効率的ですね。
野方も荻窪も混雑激しいので、すぐ入れる
此方は貴重ですよ。

としくん | 2023年3月5日 10:23

前店で替え玉していなかったので、
お次は此方と踏んでいましたよ(笑)

中々だったようで。

おゆ | 2023年3月5日 10:32

どうも~

花道さん、北参道にもお店を出されていたんですね。
こちらの味噌はやはり間違いのないクオリティでしょう。

ペンギン軍曹 | 2023年3月5日 10:55

こんにちわ~

花道さん旨いっスよね~♪

原宿のお店には行けてませんので、そのうち狙いますよー!!

たく☆ | 2023年3月5日 14:26

確かに、旦過からここって徒歩5分も掛かりませんから、立ち寄りやすい…いや、旦過でラーメン一杯召し上がってから、尚且つ的に立ち寄る場所とは思えませんw
炒め野菜なのが良いですよね。おいらは未だこちらの店舗は未訪問ですが、行ったら野菜を増やしてもらおうと思ってますぜ。

Dr.KOTO | 2023年3月5日 14:33

こんにちは!
こちらも課題店舗で間違いない味噌のようですね☺️

川崎のタッツー | 2023年3月5日 17:13

こんにちは

連食でお次は花道さん系のお店ですね。
一見目が比較的サクッと行ける感じですので
お次は味噌でも行けそうですね。

ももも | 2023年3月5日 17:24

こんばんは。
ここでは辛みそ食べましたよ。
麺が少し固かったかな~

kamepi- | 2023年3月5日 18:53

こんばんわ~!

オジサン会の皆さんも遠征だったんですね。
東北方面も、また行きたいです。
沢山のコメント有難うございました。
スッカラカンになって無事に帰ってきましたw(笑)
また、行けるように一生懸命働きます!

バスの運転手 | 2023年3月5日 22:16

こんばんは。
豚骨から濃厚味噌への連食は流石ですね^^ニンニク、ショウガも効いていてパンチありそうですね♪

poti | 2023年3月5日 22:31

こんばんは.
野方のお店には行きましたけど,また食べてみたいです.近所なら間違いなく通いますね.

Paul | 2023年3月10日 19:54