都内にも出来たとのことで早速行ってみた！
夜にお邪魔したが、天気の影響かそんなに混んではいなくてちょっと拍子抜け～。並ばずに受付に行けた！
厨房は大勢のスタッフが行きかっていてオープンならではの慌ただしさが見える。飯田店主は残念ながら不在だった～。置かれてあったメニュー表を閲覧👀
今回はこれかなと思い、塩ラーメン(1200円)とおふとん(ボルティエ)(560円)を注文～。キャッシュレス決済後にフードコートならではの例の唸るものが渡されてアソコに忍ばせて席の確保へ。物思いにふけていたところにアイツが唸りをあげて刺激をうけたので受け取りへ。席に戻って記念撮影📷️

[御祝]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/270785875
[ご飯]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/270785852

トッピングは海苔はおそらく佐賀のり。一枚乗っているが、運ぶ過程もあってリンとはしていない。青ネギは中央小高く盛られてあって映えるもの！メンマは材木型か？歯がさくっと入りやすいもので風味豊かなもの。お肉はバラなど二種あって薄めカットではあるが、ポテンシャルの高い味わいを奏でていて旨い！

スープは透き通った塩。この味わいは下鶴間でも実食済みなので、そこと変わりはない程よい動物系に塩だれがしっかり幅を効かせてくる味わいといった感じ。派手すぎない旨味が堪能は出来るかなと。油は適量入っているというもので、コクを効かせている印象。

麺はストレートの中細麺という感じ。なんとなくだが下鶴間よりは切り刃を変えているか？やや太めに見えて違うように感じた。これはフードコート対策？しなやかさは飯田商店らしさを感じられるもの。良い弾力でだれてはいない。スルッといけるのど越しの良さは健在。スープをしっかり吸って乗せてくる絡み吸い付きはこれも飯田商店らしさがあるというもの。麺量は150g位で適量。ポテンシャルの高い麺で旨さは発揮されているかなと。

全体的には下鶴間とあまり変わりはないとは思うが、ちょっと今回は荒っぽいような印象を受けた。また、環境がちょっとふさわしいところではなかったのがマイナス要因になっているかなと。これを良しとするかは今後のお客の動向次第かなと。このままではフードコートとしてはで終わってしまうかも？