なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
75点
ラーメン[ラーメン/醤油]
ラーメン 将太 アリオ北砂店（東京都江東区）ratomen

「ラーメン」@ラーメン 将太 アリオ北砂店の写真ラーメン将太（ラーメン）
#ラーメン #ramen #ラーメン将太 #西大島 #北砂

2023年2月オープン
らあめん花月嵐の別業態店で飯田商店＠湯河原プロデュース
鶴間の１号店に続き２店舗目はアリオ北砂フードコートでの営業
麺メニューはラーメン、塩ラーメンの他トッピング類でラーメンを注文

鶏や豚と乾物系出汁に豊潤な醤油が香る清湯
無化調だが厚みのある出汁でフードコートとは思えないしっかりとしたスープ
場所や時間帯によるのか以前花月嵐で提供していた飯田商店プロデュースのものより酸味が強く尖りを感じる

麺は国産小麦を使用した平打ストレート
柔らかく茹で切ることで麺の艶やかさと甘みが感じられるがとろけるような質感のため好みは分かれそう

チャーシューは豚のロースとバラでこれも花月嵐で提供していたものよりしっかりとした厚みがある

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。