こちらの限定メニュー～。

こちらのお店の定番限定メニュー。
そろそろ提供終了とのことです。
年に何回かは担々系のメニューが出ますので
食べ逃した方は次回を待ちましょう。


「特製黒胡麻担々麺」


【スープ】
自家製の芝麻醤に自家製辣油、黒酢に動物系スープの合わせ。黒ゴマがたっぷり摂取できます。キレのあるスープはいつもの安定感。ベーススープが変わった関係もあるかもしれないけれど、今回頂いたスープは今までで一番中華テイストに寄っているかも。辛さはピリ辛程度で私にはちょうど良かった。

【麺＆具】
麺はいつもの中細ストレート麺。具は甜面醤で味付けした肉味噌に刻みナッツ、白髪ネギ、糸唐辛子、小松菜。特製オーダーで２種のチャーシューとワンタン２個、味玉が追加。チャーシューはとても美味しい作りでスープにもマッチしています。味玉は半熟度高めのトロっとした仕上がり。

【全体】
今回も安定して美味しいですね～。こちらの担々麺は専門店顔負けの本格的な内容＋ラーメン屋の担々麺の良いとこ取りという感じです。今年もこちらのお店には多々お世話になりそうです。