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2/2（木）18：20 3割の入り さらさらしたスープで、黒ゴマのコクはそこそこ。気持ちおとなしめに感じたが、肉味噌が濃いめの味付けで、後半それを溶きながら食べると丁度良い濃さになった。肉味噌はしっかりした辛味と痺れがあったので、そのあたりちゃんと計算して作られているのだろう。黒ゴマらしく微かな酸味もあった。麺は中細の平麺ストレート。厚みが然程ないタイプだったが、もちもちした噛み応えでおいしかった。具は、刻み葱。黒ゴマ。挽肉。際コーポレーションが運営する店で、このグループの黒ゴマ担々麺は割と好み。濃いめの味付けの肉味噌とよく混ぜると適度な辛味と痺れ、ゴマのコクが広がる一杯だった。
なまえ
雨垂 伊砂
とまそん＠ラーメン食べて詠います
king-big
べー
さらさらしたスープで、黒ゴマのコクはそこそこ。気持ちおとなしめに感じたが、肉味噌が濃いめの味付けで、後半それを溶きながら食べると丁度良い濃さになった。肉味噌はしっかりした辛味と痺れがあったので、そのあたりちゃんと計算して作られているのだろう。黒ゴマらしく微かな酸味もあった。
麺は中細の平麺ストレート。厚みが然程ないタイプだったが、もちもちした噛み応えでおいしかった。
具は、刻み葱。黒ゴマ。挽肉。
際コーポレーションが運営する店で、このグループの黒ゴマ担々麺は割と好み。濃いめの味付けの肉味噌とよく混ぜると適度な辛味と痺れ、ゴマのコクが広がる一杯だった。