※自家製七味唐辛子¥50
※駐車場5台分あります。麺量の申告と無料トッピングは食券提出時。

・2/5 14時ごろ。二郎系新店ということでワクワクして訪問。店内は賑わっていたものの並びはなくすぐに入店。麺量は並で200gと300gを選べたので多い方を選択。
・野菜にフワフワの味付き脂がどっさりと。キャベツ多めの野菜は熱々シャキザクでうまいです。このタイミングであれ？っと…。
・スープを飲んでみてああ！九州豚骨の様な熟成された豚骨の旨みとスメル…、私が大好きな(だか中々訪問出来ない)バリ男に近いテイストを感じる！真意はいかに・・・。
・豚はかなり分厚いバラロール。外側はギュチッと。中はホロッとしています。お腹空いてたら次は増したいな…。
・麺は菅野製麺製(バリ男はこちらのご近所である三河屋製麺)。食べてみると、私の経験からしてもかなり上位にくるほどのバキゴワ食感の極太ちぢれ麺です。好みでいえばもっと柔めが好きであるものの、個性に溢れていて美味しいです。かなり長さもありすすりの難度は高く、この麺をうまくすすれる様になったら達人の域だな、とか思いながらいただきました。
・自家製の七味で後半はピリッと味変しました。
・食後ネットで調べたところ、やはりバリ男で修行された店主さんが出したお店とのこと。この界隈に二郎系が出来ただけで嬉しいのにバリ男の系譜とは最高です。
・口の中に残る豚骨の旨み、匂いの余韻、中々ないですね。度々移転されてるお店らしいですが是非こちらに永住いただきたいなぁ〜。また伺います。ご馳走様でした。