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久々ですが、リニューアル後には初訪問。スープは以前より、出汁を味わうようなカエシが控えめの印象でした。おそらくカエシに生姜を使用しているのかベースのスープからも生姜を感じますがセンターを陣取るおろし生姜を溶かすとヒリッと刺激あるスープになっていきます。以前の麺は中太の印象でしたが中細ストレートの麺に変わったようです。しっとりまとまった感じですね！味玉は中途半端な半熟でした…
よしくん
ぺこぺこまい
お手拭きパンダ
Tad
タバサ
マサキング
スープは以前より、出汁を味わうような
カエシが控えめの印象でした。
おそらくカエシに生姜を使用しているのか
ベースのスープからも生姜を感じますが
センターを陣取るおろし生姜を溶かすと
ヒリッと刺激あるスープになっていきます。
以前の麺は中太の印象でしたが
中細ストレートの麺に変わったようです。
しっとりまとまった感じですね！
味玉は中途半端な半熟でした…