なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ラーメン (150g) 900円」@麺屋 味方の写真<醤油ダレが前面に出た非乳化のスープ、しっかりした麺が特徴のJ系有名店>

今日は昼から新橋でお仕事です。ちょっと早めにオフィスを出て、以前から気になっていたこちらを訪問です。店は路地にあって、のぼりも暖簾もありません。外待ち客がいなければ見過ごしてしまう感じですね。11:40に到着して、7名待ちに接続です。食券を買ってから並ぶシステムのようですので、ご注意を。この店は麺量を50g単位で選べるのですね。150gを選択です。入店までは20分。事前に麺量を聞かれていたので、着席後は1分ぐらいで着丼です。コールは野菜チョイ増しにしました。

大きな丼ですねえ~。麺量が150gなので、すごく少なく見えますね。ではスープからいきましょう。おーっ、これは特徴的なスープですね。非乳化で油膜が厚く張っており、甘めの醤油ダレの効きが強いです。これは旨い飲めるスープですよ。
麺は太目、固めの麺です。歯応えがしっかりあり、小麦が詰まっている感じがします。こういう麺、好きだなあ~。濃いスープにもよく合いますしね。
具はもやし100%。チョイ増しにしたけど量としては控えめです。豚は大きな塊が一つ、脂身が多いですが、箸で切れるくらいに柔らかく、スープに浸してから食べると旨いですよ~。
150gですが、結構量を感じお腹いっぱいで固形物Finish。スープは好みの飲めるスープだったので、7割ほど飲んでFinishです。

特徴的で好みに合ったJ系でした。今日はその後、顧客面談があったので、ニンニクを控えましたが、この点だけ不満が残りました。

投稿 | コメント (34) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
50g単位で麺量を選べるのは良いですね。
仕方ないとはいえJ系でニンニクなしは寂しいですよね~^^;

啓太 | 2023年2月3日 21:01

啓太さん、
はい、拷問に近いです。(笑)

まなけん | 2023年2月3日 21:07

こんばんは。

なにっ、ニンニク無しですと❗️
そんな時は、ここはスルーしましょうよ。
最近ほんと気にしなくなりました、ニンニク。

やっぱりネコが好き | 2023年2月3日 21:20

まなけんさん、こんばんは。
これだけ良さそうなコメントでも、ニンニク控えるだけで点数は伸び悩むんですね💧
ニンニクの力は絶大w
でも顧客面談なら致し方ないですね。

ケーン | 2023年2月3日 22:01

どもです。
何はなくてもにんにくは無いとね(笑)
開店時に行ってますがレポを上げてなかったので
また行こうかなぁ、ニンニク増して❗

ネコさん、
やっぱり仕事中はJ系は避けるべきですね。

まなけん | 2023年2月3日 22:10

ケーンさん、
J系とニンニクは切っても切り離せないですね。

まなけん | 2023年2月3日 22:11

ガッチャマンさん、
ニンニクは必須で!

まなけん | 2023年2月3日 22:11

こんばんは!
こちらは元新橋二郎の店長がオープンしたお店でいつも行列ある人気店舗ですよ👍
虎ノ門勤めの5年前に食べに行って当時も行列長く違う店に切り替えましたね😅

川崎のタッツー | 2023年2月3日 22:41

こんばんは~。
コチラは店主が新橋二郎時代に良くしていただいてたんで
コロナ前はチョイチョイ通ってましたが、行列が厳しかったですね~。
ヒサビサに頂きたくなりました。
空いてる時ないかなぁ~。

プリティ | 2023年2月4日 02:14

ここは開店して間もない頃行きましたが、その後の人気ぶりを見ると、さらに美味しくなってるんでしょうね。。ニンニクなしは、確かに満足度が下がります。

RAMENOID | 2023年2月4日 05:03

タッツーさん、
なるほどそういう経歴だったんですね。
どおりで人気があるはずです。

まなけん | 2023年2月4日 05:39

プリティさん、
5席しかない小さな店なので、回転も悪いですしね。

まなけん | 2023年2月4日 05:40

おはようございます☆

やはりニンニクは必須ですね。
麺量150gならヤサイはマシでもイケそうな気がしますけど丼が大きいとの事ですからコレくらいがいいのかなと思っちゃいます。
肉のボリュームもありますし後はヤサイにキャベツが入ってれば尚良しですね。

ノブ(卒業) | 2023年2月4日 05:40

RAMENOIDさん、
J系は専門家ではないですが、特徴あるなと思いました。

まなけん | 2023年2月4日 05:41

ノブさん、
ちょっとでもいいのでキャベは欲しいなと思いました。

まなけん | 2023年2月4日 05:42

まなけんさん
おはようございます。

気になっているお店ですがやはり美味しそうですね。
50gずつ選べるなら自分にも優しいかもですw
生ニンニクが体質的に合わないので自分は大丈夫そぉです。
(^O^)

りょうま | 2023年2月4日 05:49

まなけんさん、おはようございます。

新橋二郎の閉店を聞いて行って、大行列見て諦めてこちらにUターンしたのが初訪問でした。
丼がデカイのでMAXの500gでもスカスカなんですよね。
自分ニンニク入れない派ですから……

ひゃる | 2023年2月4日 06:33

おはようございます。ラーメンの写真と値段を見て引いてしまいましたが、行列もあるし、味もなかなかだったようですね。土日休みはハードル高いです。

いたのーじ | 2023年2月4日 06:57

おはようございます。

ここはコップと丼のデカさにまずビックリしますよね。
ブタは当たり外れありますが当たれば間違いなく「神豚」と言っていいほど大好きです。

A.U | 2023年2月4日 07:04

りょうまさん、
麺の量が100~500gまで選べて、基本同額なので、量を食べる方にはありがたいですね。

まなけん | 2023年2月4日 07:14

ひゃるさん、
はい、最大級の丼で、150gだと寂しい感じになっちゃいました。

まなけん | 2023年2月4日 07:15

いたのーじさん、
そうなんですよ。だから今まで行けてなかったのです。
サラリーマンにはハードル高いですよね。

まなけん | 2023年2月4日 07:16

A.Uさん、
吸水器とティッシュが見当たらなかったのがちょっと困りました。

まなけん | 2023年2月4日 07:16

まなけんさん、こんにちは〜
コチラでは一度汁なしを食べましたが、ラーメンは結構個性的な感じなんですねぇ〜j系で飲めるスープというのは気になります。

ゴブリン | 2023年2月4日 09:07

こんにちは!
スープ・麺・豚共に良い感じで・・美味しそうですね!

eddie | 2023年2月4日 09:37

おはようございます。
ニンニク入れられないのは残念でしたね(>_<)でもニンニク入れらなかったのは自分の問題なので、もう少し点あげてもよかったのでは?🤣

poti | 2023年2月4日 09:53

ゴブリンさん、
隣の人が汁なしを食べてましたが、旨そうでした。
タレ多めですね。

まなけん | 2023年2月4日 10:03

Eddieさん、
ちょっとでもいいのでキャベツが欲しかったです。
あとニンニク!

まなけん | 2023年2月4日 10:04

Potiさん、
確かにそうですね。
自分の都合で点数を下げたらかわいそうですね。

まなけん | 2023年2月4日 10:04

こんにちは。
なかなかよさそうですが、点数伸び悩みの要因は野菜!?でしょうか。

jim | 2023年2月4日 12:47

Jimさん、
野菜とニンニクです!
ニンニクは自分のせいですが。

まなけん | 2023年2月4日 12:54

まなけんさん、こんばんは。これは食べてみたくなる一杯ですね。麺量を選べるのもいいですしチャーシューも美味そうです(^^)

のりっぺ | 2023年2月4日 21:22

のりっぺさん、
量を食べる人には嬉しいシステムですよね。
逆に僕は損した気分になっちゃいました。

まなけん | 2023年2月5日 15:59