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コメント
こんばんは
グルさんのナンパの手口メモっておきます🤓
こちらは駅前にある山形鳥中華のお店ですね!
冷たいのが気になりますので夏の時期行ってみたいと思います🚙
そして連食とはさすがOG党ですね✋
シノさん | 2023年2月11日 22:42山形に縁のあるグルさんからの
このラーメンを食べる為に来ましたは
これ以上ないお言葉
麺は水戸のミタニさんである事で
山形×茨城
石岡駅意外にも降りた事がないです(笑)
虎ん黄色 | 2023年2月11日 22:42こんばんは
このラーメンを食べる為にとは
店主さん本当に喜んだでしょうね!
山形の味わいを茨城で味わえるのは良いですね
キング | 2023年2月11日 23:07こんばんは。
こちらは知りませんでした。
気になります
とある大学生のラーメン日記 | 2023年2月12日 00:03おはようございます
ほのかに甘味を感じる鶏清湯は美味しそうですね。
鶏モモが美味しそうで気になります。
一番気になったのは「このラーメンを食べるために来ました!」のお言葉ですね。
とっさにそのような言葉が出るとglucoseさんは、ただならぬお方ではやはり無かったですね。
私の心のメモ帳に書いて置きます^^;
黄門チャマ | 2023年2月12日 04:07やっと行かれましたね。
もっと早く行くと思ってました。
なかなかよくできているのではないかと思ったんですが、gluさんの意見も聞きたかったんですよ、
RAMENOID | 2023年2月12日 06:48おはようございます!
石岡駅、以前水戸界隈をご案内いただいた時待ち合わせさせていただいた記憶が…
タコスからラーメンとは、華麗な変身を遂げられましたね。
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2023年2月12日 06:57おはようございます^^
グルさんの第二の故郷山形の鳥中華食べられるのなら
遠くても行きますよね。
きっと店主さんと色々話しこんだんでしょう(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2023年2月12日 08:04どもです。
暖かくなったら冷たい鳥中華を
狙いたいですね👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年2月12日 08:28山形の鳥中華に似てるなぁと思ったら、
インスパイアのお店だったんですね。
鶏肉がなんとも美味しそうです。
NORTH | 2023年2月12日 09:51こんにちは。
親鶏はかたいけど、旨味強くて美味しいですよね^^
poti | 2023年2月12日 10:02こんにちは。
数年前に1度仕事で降りたことある駅ですが、
麺活をしている暇がありませんでした。
親鳥のコリコリ肉、美味いんですよね。
やっぱりネコが好き | 2023年2月12日 13:25元山形県民の目にも叶いましたか。
御店主も喜んで下さり良かったですね。
ハシゴも出来てウィンウィンでは(笑)
おゆ | 2023年2月12日 14:44こんにちは。
鶏中華は甘めなスープが多いですね。
個人的には甘く無い方が嬉しいです。
kamepi- | 2023年2月12日 15:04山形のラーメンって、実は龍上海しか食べた事がないんですよ。
鳥中華、温も冷も超食べてみたいものです。
これも親鶏なんですね。茨城は鶏肉天国やけん、流石に素材は地元調達と思いますが、醤油はどうしてもご当地の癖がありますから、山形に拘られているのでしょう。
笠岡(岡山)の親鳥もそうですが、なかなか食べる機会に恵まれません。
Dr.KOTO | 2023年2月12日 16:51こんにちは
ヨットさんもいいですが、こちらもいいですね。
温かいバージョンも食べてみたい。
もっとはやるといいですね。
ももも | 2023年2月12日 20:22こんばんは!
やっぱりこの鶏は親鳥でしたね☺️見た目からそうかなぁとレビュー読むと正解⭕
あのコリッとした感じが私も好きですね✨
川崎のタッツー | 2023年2月12日 21:57

glucose

ピップ






定期外勤後の昼麺活。
ヨット食堂 駅前本店さんで一杯いただいた後、徒歩で3分ほど移動して11時50分山形鳥中華インスパのこちらを初訪してみました。
石岡駅西口を出てすぐのところで、駅前には30分無料の駐車場もあるので、電車でも車でも行きやすい場所。
冷たい鳥中華、温かい鳥中華がありますが、風が冷たいので温かい鳥中華を825円口頭注文。
店内は背中合わせのカウンター8席の作りで入店時店内客なし。
日本酒、ウイスキーが多数置かれています。
女性店主さんのワンオペを眺めながら5分ほどで着丼です。
スープは透明感のある鶏醤油清湯。
出汁醤油を使われていて、やはり山形の醸造所から取り寄せるこだわりよう。
わずかに感じる甘味は味醂由来でしょうか?。
もちろん親鳥から取られた出汁と混然一体になっています。
麺は多加水気味の縮れ中太麺。
茹で上がりはやや硬め。
ちなみに冷たい鳥中華のほうは太麺で茹で時間長いとのこと。
麺量は150g程度でしょう。
水戸の麺工房ミタニ製。
具材は三つ葉、刻みネギ、白ごま、鶏肉。
鶏肉は親鳥のもも肉。
うまみと噛みごたえともあり満足度高し。
やはり山形の鳥中華はこれでなくちゃ。
他にお客さんいなかったので話し込んでみました。
以前はタコスの店だったとのこと。
「こちらにはお仕事で?」と聞かれて、「このラーメンを食べるために来ました!」と答えるとえらく感動してくれました。
今度は冷たい鳥中華をいただきにあがりますね。
ごちそうさまでした。