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1月26日（木）、ランチで訪問です。スープは味噌。今回は標準の味噌に辛いトッピングで辛味噌にしようという作戦で、番長ネギをえらぼうとするも、まさかのばつ印。となれば代替え品はお初の辛ニラ。味噌はしっかり味濃いめで、粘度も高い濃厚スープ。そこに辛ニラを投入すると、ラー油は無いが、辛さは辛味噌スープにまで引き上げられる。辛ニラの塩分も加わり、かなりしょっぱいが満足感は高い。麺は太麺。いつも柔らかめを頼み損ねるが、茹で加減はしっかりなのでありがたい。昔ほどのボリュームは感じられないが、濃いスープに負けないコシは健在。トッピングはチャーシュー、野菜、メンマ。逆にチャーシューは大判になっている印象。厚みもあり、しっかりとした歯応えは肉肉しく、旨いと素直に思えるものだ。もやしは相変わらず生。パキパキで食べづらいことこの上無いが、これが花道流。ごちそうさまでした。 待ち行列：2人待ち訪問時刻：12:15食始時刻：12:25
バフ
バフ
ゆずやん
モンゴルマン
スープは味噌。
今回は標準の味噌に辛いトッピングで辛味噌にしようという作戦で、番長ネギをえらぼうとするも、まさかのばつ印。となれば代替え品はお初の辛ニラ。
味噌はしっかり味濃いめで、粘度も高い濃厚スープ。そこに辛ニラを投入すると、ラー油は無いが、辛さは辛味噌スープにまで引き上げられる。辛ニラの塩分も加わり、かなりしょっぱいが満足感は高い。
麺は太麺。
いつも柔らかめを頼み損ねるが、茹で加減はしっかりなのでありがたい。
昔ほどのボリュームは感じられないが、濃いスープに負けないコシは健在。
トッピングはチャーシュー、野菜、メンマ。
逆にチャーシューは大判になっている印象。厚みもあり、しっかりとした歯応えは肉肉しく、旨いと素直に思えるものだ。
もやしは相変わらず生。パキパキで食べづらいことこの上無いが、これが花道流。
ごちそうさまでした。
待ち行列：2人待ち
訪問時刻：12:15
食始時刻：12:25