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昨日オープン、何の情報もなかったけれど、ブログを探していたら「塩」専門と判明。１２時半過ぎに到着、ラーメン屋とは思えないお洒落な店の造り（最近多いね）。入店しタッチパネル式券売機で何とか購入、ラーメンは「塩」と「柚子塩」の２種、あとはセットメニューがあるらしい。麺を細・中・太麺からチョイスするシステム、何となく真ん中の「中」をチョイス、この券売機ICカード類は使えず現金のみ有効でした。スタッフの指示でカウンターに座り５分で着丼。トッピングは２種のチャーシュー、豚バラと親鳥の甘ダレ煮込み。この親鳥、コリコリして美味しい、他は穂先メンマにスプラウト、白髪ネギ。中細麺は菅野製麺所のストレート、低加水率のポクポクした味わい。苦手なタイプ、残念。昆布・鶏の清湯スープに岩塩を加えたスープ、コンソメ風で洋風な味わい。それなりの味なんだけれど、新味ではなくいまいち魅力的ではなかったなぁ。
タバサ
なお
シャカモケ
雨垂 伊砂
928GTS
さるたん
入店しタッチパネル式券売機で何とか購入、ラーメンは「塩」と「柚子塩」の２種、あとはセットメニューがあるらしい。麺を細・中・太麺からチョイスするシステム、何となく真ん中の「中」をチョイス、この券売機ICカード類は使えず現金のみ有効でした。
スタッフの指示でカウンターに座り５分で着丼。
トッピングは２種のチャーシュー、豚バラと親鳥の甘ダレ煮込み。この親鳥、コリコリして美味しい、他は穂先メンマにスプラウト、白髪ネギ。
中細麺は菅野製麺所のストレート、低加水率のポクポクした味わい。苦手なタイプ、残念。
昆布・鶏の清湯スープに岩塩を加えたスープ、コンソメ風で洋風な味わい。それなりの味なんだけれど、新味ではなくいまいち魅力的ではなかったなぁ。