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「カプチーノラーメン」@Rahmen Eddie 新宿御苑の写真ナンデスカコレハ!?

通りかかると見慣れないメニューを発見、前回はあまり好みではなかったので悩みましたが気持ちを改め突撃。
メニュー増えたんですね、看板もフレンチラーメンと掲げるだけあって洋風ラーメンが増えてます。
そんな中から極めて異彩を放つ「カプチーノラーメン」を注文、出来上がると陶器のジョッキビールみたい!?

いただきます。
スープは洋風クリーム系、トリュフオイルや貝出汁も使っているみたいで現ラーメン界のトレンドをおさえたもの。
表層の泡がシュワワワァっとエアリーかつクリーミーでスープと合いますね。
しかも炙ってあるのでその香りも楽しめる。
食べてみて気づいたのが、泡系って普通の丼だと結構スグ霧散する気がするんですけど、このジョッキタイプだと最後の方まで泡が持続するんですね!
こりゃ見掛け倒しではなくて理にかなってる。

麺はやや硬めで歯がサクッと入る感じがクリームスープとの対比良いバランス、しっかり噛む仕様なのでスープの余韻も感じ易い。

具は、多分細切れチャーシュー?と葱。
まぁ具を見せる盛り付けではないし、中にデカいの入ってても麺が食べづらいのでこうなるのは必然か。

味変用に付いてくるオイルは恐らくレモンジンジャーオイル、後半に入れればまったりクリーミー味の流れから爽やかクリーミー味に変化。
個人的には更にテーブルの黒胡椒をかけてもっとソリッドにして変化を楽しみ完食。

美味しかったんですけど、ただ、表層の泡の厚さと器の形状により麺が引き出しにくいのと、スープを味わう際にレンゲが使いづらいとこだけ通常のラーメンとは違うところは苦手な方もいるかもなと。
見た目だけでなく色々と楽しめる変わり種ラーメンでした♪
御馳走様でした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは!

自分は奇抜な変り種ラーメンが結構好きでよく食べますが
正直確率的にはハズレが多いのです。。。🤣
此方の攻めたビジュアルのラーメンは高得点!!
食べてみたくなりました・・・!😊

4門 | 2025年6月8日 15:07

こんばんは。
こりゃインパクトあり過ぎでしょー!
出て来たら同じ感想持ちますよ(笑)
カプチーノというネーミングでこの器にしたのかもしれませんが、フツーの丼で食べてみたいです。

ノブ(卒業) | 2025年6月8日 20:06

なんだこれはーーーーー!
普通に食っても旨そうですね

な、な、な、なんですかこれはーーー!!
やば、すぐ行きたいwでも、オープン当初から気になっておりつつ、お値段がきになってなんかだったんですよね、、、しかし、こんな変態メニュー、やはりスルーできねーす!w

スージーのなのなQ | 2025年6月9日 01:08

味はさすがにカプチーノではない様で(笑)

インパクトあるビジュアルですが、
食べ辛そうではありますね。

おゆ | 2025年6月9日 12:29

多くの人間が右利きなのに、取手を右側にして提供する飲食店って嫌いなんですよね。
昔教育にかなり厳しい飲食店で働いてたのでそれホールスタッフの教育が行き届いていないと気になってしまいます....職業病ですね笑

確かに麺取り出し辛いですね。
と言うより、麺を噛み切る勢(僕は啜りきる勢)には難易度高そうですね笑

ダイエットマン | 2025年6月10日 12:21

4門さん、コメントありがとうございます!
ほんとはクリームチーズ系のまぜそばを狙って来たんですが、このメニューが目に止まりまして(笑)
ダメ元でしたがなかなか美味しかったです♪

雨垂 伊砂 | 2025年6月13日 11:15

ノブさん、コメントありがとうございます!
まぁ若者向けな印象が否めないお店なので、見映え重視かと。
でも味もなかなかでしたので満足です!

雨垂 伊砂 | 2025年6月13日 11:17

スージーさん、コメントありがとうございます!
私は新宿がメインフィールドなので開店当初行きまして、まぁ美味しいけど…って感じでした。
今回はなかなかインパクトあるもの食べられて良かったです♪

雨垂 伊砂 | 2025年6月13日 11:18

とまそんさん、コメントありがとうございます!
はい、スープと麺は普通に美味しかったです♪

雨垂 伊砂 | 2025年6月13日 11:19

おゆさん、コメントありがとうございます!
でもガチでコーヒーラーメンやってるとこありますよね…
確か新宿に…
もう閉店したかなぁ?

雨垂 伊砂 | 2025年6月13日 11:20

ダイエットマンさん、コメントありがとうございます!
それ分かります、ラーメン屋さんてそういうとこ緩いですよね。
私はつけ汁の置く側が気になります、関東人なので私は左側なんですが右側のお店もまぁ多くて。

雨垂 伊砂 | 2025年6月13日 11:22

な…何すかコレわw
特注ですよね、器。他の用途なさそうですからね…。
どうやってスープ飲むっちゃろと思ったら、やっぱり蓮華使い難かったですかw

Dr.KOTO | 2025年6月14日 18:18

KOTOさん、コメントありがとうございます!
ね、何処で用意したんでしょう(笑)
でも器の口が小さいからか、泡が長時間キープされてる事はとても良かったです。
スープはジョッキを傾けながらレンゲを差し込むしか無いです!

雨垂 伊砂 | 2025年6月15日 10:07