mona2
やっぱりネコが好き
パットの星☆彡
JEUNE
LIE LIE LIE
コメント
こんばんは
ココって昔ゲームセンターだったとこでしょうか？
川越の『一番だし株式会社』って川越市場内のお店なんですね。
実は今日お昼に偶然にも川越市場内のラーメン屋さんに行って来ましたよ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2023年1月24日 22:46こんばんは，今夜は冷えますね～(>_<)
川越には一頃良く行ってたのですが，どうやら新店ラッシュみたいですね。
ノーマルで麺量180g，背脂ありで干し強めのスープ，大きなチャーシュー
のビジュアルに魅力を感じますね～。
のはろ | 2023年1月25日 00:06こちら行かれましたね！ほんとみなさんよく食べますよね。
隣のお姉さんがオールスターの中盛頼んでいて、自分は並180ｇで精一杯でした。
ラーショとは思えないですが、もっと特徴がでてると嬉しいかも！明日もいこっと！
虚無 Becky！ | 2023年1月25日 00:15＞コウスケさん
そうかもしれないです。２階はカラオケ。
この日、爆破予告が埼玉の高校にもあり突如休校になったせいか、制服姿の高校生がカラオケに次々と・・
＞のはろさん
川越駅周辺に新店ラッシュのようですが、私はまずはここのみでした。
ラー食べは最近そこそこに抑えてます(笑)。
こちらは量は魅力ですね。
＞Beckyさん
ほんとに皆さんよく食べるもんで、半額だからだろうと思いますが自分の腹と相談したほうがいいですよ。つけ麺の麺が違うという話なので、それは気になります。
mona2 | 2023年1月25日 18:36こんばんわ～！
もなサンも行かれたんですね。
あらチャンさんのレポで知ったんですが半額なら食べたかったけど、
本日は早番後、大泉学園の新店に行っちゃいました。
コッチの方が良かったみたいｗ
バスの運転手 | 2023年1月26日 21:24＞バスさん
あー、でもこちらちょいといろいろと微妙な感じはしました。
とても接客が良くて、それに攪乱されてしまいがちかもしれません。
スープの動物系はもうちょい濃度は上げた方が良いと思います。
mona2 | 2023年1月27日 20:19
1.20にオープンってことで当日夜行ってみることにしたけど、Twitterで「終わってた～」を見つけたのであきらめた。
今日、開店前に行こうと思ったら東上線は人身事故で電車が止まっているって、うまくいかないものだ。
ちょうど現在の開店時間11:00に到着すると50人くらい並んでいる。回転はいいので、30分ほどで店内に。
券売機にはお姉さんが張り付いていて、説明してくれる。なんとビールも半額なんだって。ってことで生ビールも発券。
ラーメンのスープは豚と鶏に魚介。豚はチャーシューを煮たものだろう。お姉さんは豚骨と言っていたけど髄は感じない。
川越市の新しい乾物屋「一番だし株式会社」からの贈呈花があり、煮干し味はそこのものだろう。
豚鶏よりも魚介味が印象的。そこに軽く背脂が乗る。
ラーショ的なビジュアルだけど、軽めであっさりとしている。
麺は三河屋製麺の中麺ストレート。180ｇとのことで、並でも十分な量。
みんな特製とかデカモリ頼んでいるが、よく食べるもんだ。
麺はコキリと若干の低めな加水率。なかなか美味い。
あとは肩ロースチャーの薄切りが２枚。モヤシには味が付けられており、気が利いている。
海苔は３枚貼り付いているんだけど、これもなんとなしスープに合う。
ニンニクおろしが卓上にあり、魚介醤油に合わないかと思いきや相性良し。
つけ麺は違う麺を使っているとの話なので、それは楽しみだ。
ちなみに26日まで半額セールだが、11:00開店でスープ切れまでとなるのでご注意を。
若者が多数スタッフとして働き活気がある。ドンブリ内のビジュアルはもうちょい整うようになるでしょう。