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日曜日のお昼過ぎに初めて訪問しました。カウンター3席、4人掛けテーブル3卓の店内。定食屋さんの間借り営業とのことですが、とてもきれいな室礼です。口頭オーダーから10分足らずで着丼。木製のトレーに味わいのあるどんぶり。ご出身に対し、おしゃれ感が追加された見た目です。まずは、ラードに覆われまったく湯気の上がっていないスープから。しっかり熱々。永福町系の味わいながら、節系をたっぷりと感じる独特なスープ。個人的にかなり好みです。麺は、しっかりと茹でられた草村麺。やっぱりこの麺は、これくらいの茹で加減がいいですね。大盛りでも1.5玉。本能的に2玉食べたくなります。チャーシューは半分ほどがレアという、こだわりを感じるもので旨味しっかり。メンマは非常にあっさりとした味付け。スープに主張があるので丁度良い感じです。後半、卓上唯一のアイテムBPを加えながら、一気に完食完飲。永福町系の進化型。美味しかったです。
hirokin
わた
千年
しゃとる
ratomen
スージーのなのなQ
カウンター3席、4人掛けテーブル3卓の店内。
定食屋さんの間借り営業とのことですが、とてもきれいな室礼です。
口頭オーダーから10分足らずで着丼。
木製のトレーに味わいのあるどんぶり。ご出身に対し、おしゃれ感が追加された見た目です。
まずは、ラードに覆われまったく湯気の上がっていないスープから。しっかり熱々。
永福町系の味わいながら、節系をたっぷりと感じる独特なスープ。個人的にかなり好みです。
麺は、しっかりと茹でられた草村麺。やっぱりこの麺は、これくらいの茹で加減がいいですね。
大盛りでも1.5玉。本能的に2玉食べたくなります。
チャーシューは半分ほどがレアという、こだわりを感じるもので旨味しっかり。
メンマは非常にあっさりとした味付け。スープに主張があるので丁度良い感じです。
後半、卓上唯一のアイテムBPを加えながら、一気に完食完飲。
永福町系の進化型。美味しかったです。