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コメント
まいど~
行ったのね~ でもまだまだ伸びしろがあるんかな。
あちらは豚、こちらは鶏、その差があるから仕方ないのかもしれんけど。
明日は一人で動くからちばからの帰りお腹に余裕があれば
ちょっと回ってみようと思うんやけど・・・食えるかな。
UNIA。 | 2009年4月28日 15:42まいど~
美味そうな一杯やねぇ。
成田周辺には良い店が多いね!
来週の平日に、成田遠征を計画しているので少しだけ宿題を片付けまっせ(笑)
ここも捨てがたいが・・・・電車じゃぁ無理だね。
てつ | 2009年4月28日 15:44毎度~
パタパタインスパイアが2人もおったんか~www
特濃もニボ先行タイプなんか~
わちきの場合、C-PIGHTERやけど久米にぼしのファンでもあるから、
許容範囲やけど、もっとメガ豚との差別化図ってほしいところやね~w
コンコルド~
アカンな~同好会 | 2009年4月28日 19:33毎度~
特濃をもってしてもニボには敵いませんでしたか~
こりゃもしかしたら、鶏、ニボ以外のものを使うしかないのかも。
ニボは少し大人しくしてもらって、そこでアゴの出番ですよwww
素人考えだけどね~
kouhei | 2009年4月28日 20:48まいど~
猫は直ちに食べに行かなーっと思ってたけど、ジンさんの特濃レポでお腹いぱーいや~w
パタパタインスパ系は気になるんやけどな~w
味噌でも食ってみようかな~w
ゲッタマ | 2009年4月29日 07:19どうも~
ニボに押されてまってるんでっか~
豚骨より鶏の方がバランスとるのに難しいんですかな~?
それでも80点台なら、かなり将来性に期待が持てますな~w
そのうち愛車で遠征にいきますおw
ペンギン軍曹 | 2009年4月29日 17:18コメントありがとうございます。
>しゃん
新店にしては上出来やし、これからに期待やね~
鶏ニボだけやのうて塩や醤油のバリエーションも増やしてほしいんやけどね~
ちばからと連食?
物量的には可能やけど…レポ待ち~ww
>てつ先輩
またええ店が出来たで~w
成田周辺は選択肢が多いけど、取りあえず福っといてや~ww
電車やと不便な店が多いんやけどね~ww
>アカンな~同好会はん
パタパタインスパイアは幼心と大人心がおったよ~ww
ニボの使い方はハマー譲りやったけど、もうチョイ鶏の鳴き声がほしいね~ww
でもこれからが楽しみの店やね~
コンコルド~
ジン1971 | 2009年4月30日 10:19コメントありがとうございます。
>さん
特濃でもニボの方が強かったですね~
もうチョイニボが大人しければ絶妙なんですがね~
アゴも良さそうですが、ニボに消されそうな気がしますww
>ゲッタマ暴君
レポで満腹になったらアカンがな~ww
パタパタ系は2人おるけど、本家には敵わんかったわ~ww
カレーでもいいんだよ~~~ww
>ペンギン軍曹はん
店の方向性を考えるとニボが主体かもしれんね~
これからが楽しみな店やで~
ペンギン軍曹はんもチョロっと行ってみてや~
ジン1971 | 2009年4月30日 10:26男爵 バタ~
パタパタちゃんは本家には敵わんけど、パタパタやったよ~ww
>セミドロンジョ系のニボニボでチキン系なんやね~
>セミドロンジョったら『ゼンダマン』に登場した3代目マージョ様の“アターシャ様”やないか~いwww
>あたしゃアターシャ様も好みなんよ~
ワールド全開やね~ww
多分男爵好みの1杯やと思うよ~
ジン1971 | 2009年5月2日 00:47ニャンニャン~
新店なんやねぇ~
知らんかったでぇ~ アカンなぁw
仁丹の信頼ある2人がナイスレビューを挙げているんでオイラも気になるなぁ~
ユー坊 | 2009年5月3日 15:09

ジン1971
(有)やまか食堂.ne.jp
すずらん

村八分
part2gourmet





アカンな~同好会はん&さん情報を元に訪問
トムベレンジャーには興味ないんやけど猫派のPatapaterとしては先延ばしには出来ん店やね~
広い駐車場はほぼ満車やったから行列かと思ったが、客の数が車の数より少なかった。
カウンター席に座り表記メニューを注文し、噂のパタパタちゃん似を観察…女性店員2人おるやん
どっちも微妙にパタパタ系やな~w
中途半端な時間帯にしてはかなりの客入りで、見た感じラオタ率100% …空気が重いのでありますw
8分程でラーメン登場!
スープは濃厚でトロリとした粘度のセミドロンジョ系のニボい鶏白湯スープ。
粘度の割に鶏の旨味は控えめで煮干しに押されている感じ、ニボ6:鶏4ぐらいの割合。
煮干しの使い方はらーめん 福たけ 桜木本店のメガ豚煮干しと良く似ており、ニボい割にエグミや酸味を感じさせないあたりはさすがやね~
黒胡椒・唐辛子・柚子の皮も良いアクセントになっている。
塩分濃度はやや高めでスープの輪郭はハッキリとしている。
麺はチョイうねりのある太平打ち麺で少し硬めの茹で具合。
モチモチした食感でパツンと千切れる感じ、スープとの絡みも良く旨い。
具はチャーシュー1枚、味玉、海苔、メンマ、白髪ネギ、前述の柚子の皮の構成。
チャーシューはトロトロのバラ肉で味付けも良く旨い。
味玉は白煮えど25%で残りがジェリー状、あまり味が染みておらずイマイチ。
メンマはコリコリとした食感でらーめん 福たけ 桜木本店仕様で旨い。
白髪ネギも清涼感があり○
3分の2程食べ進め、豆板醤とニンニクを投入。
豆板醤は良く合う感じだが、ニンニクは豚骨程の効果は出ない感じやね~
旨かったが欲をいえばもっと鶏の旨味がほしい感じかな~
まだ新店やからこれからに期待やね~