ここは看板がつけられてから1年以上もまったく動きがなく、
また他には何も情報がなくベールに包まれた謎のお店だった。
それがここにきて急遽オープンしているとの情報を得て早速行ってみました。

店員さんは大陸系の方っぽく思ったより高齢な印象の男女。
メニューはシンプルにベーシックなものと激辛の2種類。
同額ならと激辛の方をチョイス。
辛さが激辛と半辛から選べたので激辛に。
食券回収からほどなくして提供。

スープは動物出汁が控えめなあっさりのスープ。
辛さはピリ辛程度でどことなく韓国の有名袋麵の様な味わい。

麺は中細のパツッとした食感の麺。
こちらは歯応えがしっかり感じられ嫌いじゃないです。
ただ後半にかけてややのびやすかった印象。

具は柔らかチャーシューが結構乗っていてこれがホロホロで旨い。
それ以外にもひき肉が乗っているのもうれしい。
そしてこのひき肉があっさりスープにいい味を出していてよかった。

配慮なしに言うとスープと麺は少しだけインスタントっぽさを感じてしまった部分がある。
ただ肉の満足感もあったし思ったよりも悪くなかったという印象でした。