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「つけめん」@風雲児 東京ラーメン横丁店の写真東京ラーメン横丁に「風雲児」ができたとのことですので訪問してみることに。
おっ!?店前に少々列がありますが、今日はこのまま後続に並びます。
っとその列に並ぶ前に食券が先に購入する必要があるみたいなので、

券売機にて、食券を購入!!
今回は、「つけめん大盛(1000円)」をチョイス♪
食券を購入後、列に接続します。
5分程でカウンター席に着席できました。回転は良いようですね。

程なくして「つけめん」が来ましたっ!!…麺がつやっつやで美味しそうです。
でわ、いただきま~す♪
つけ汁は、濃厚鶏白湯魚介スープ。
鶏白湯スープに魚粉をたっぷりのせたつけ汁は、濃厚さとコクが絶妙なバランスになっていますね。
濃厚であるものの、しつこくなくまろやかな味わいでとても美味しいです。

麺は、中太ストレート麺。
つるつるのもっちもちの食感であり、噛み心地がよく、麺の豊かな風味がふわっと香りますね。
つけ汁との絡みは絶妙で、喉越しと風味がしっかりと一体となりとても美味しいです。

具は、チャーシュー・メンマ・海苔・ネギ・魚粉、という感じ。
角切りチャーシューが、ゴロゴロっとつけ汁に入ってますね。
柔らかくジューシーでつけ汁との相性も良く美味しいです。

最後に卓上のポットでスープ割して、完食!!
最初、大盛りはキツイかと思ったのですが、最後まで一気に食べられちゃいました。

素材の旨みのバランスが絶妙で力強く安定した一杯で美味しかった。
この味が東京でも味わえるのは良いね。

満足できた一杯!!ご馳走さまでした(o_ _)o))

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