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静岡遠征から更に西へ向かい、岡崎地区で評価の高かった公園前さんに初訪です。到着後15人程度の並びです。人気店のようですね。ﾒﾆｭｰに悩みましたが、限定が旨そうだったため豚骨煮干し(1000円)を注文です。食べ始めに煮干しの旨みとえぐみのｲﾝﾊﾟｸﾄを感じるｽｰﾌﾟです。ほんのり酸味があり、豚骨ﾍﾞｰｽの濃厚なｺｸと調和し、旨いです。塩味も強めで濃いですね。ﾁｬｰｼｭｰは表現が適切ではないかもしれませんが、高級ﾊﾑのようなｽﾓｰｸ感と肉の風味をしっかり感じるﾀｲﾌﾟで、評判通り旨いですね。麺はﾓﾁﾓﾁした食感と小麦の風味も感じる太ｽﾄﾚｰﾄ麺で、濃いめのｽｰﾌﾟに負けない存在感がありました。美味しかったです。後半は卓上のｺﾞﾏと一味を加え、完食です。ﾁｬｰｼｭｰ増しを悩みましたが、増しが610円で手が出ず。全体的なｺｽﾊﾟはちょっと渋いかなと思いました。
MAKEJI(味薄めで)
でぐち
いちひろ
tommypromotions
到着後15人程度の並びです。人気店のようですね。
ﾒﾆｭｰに悩みましたが、限定が旨そうだったため豚骨煮干し(1000円)を注文です。
食べ始めに煮干しの旨みとえぐみのｲﾝﾊﾟｸﾄを感じるｽｰﾌﾟです。ほんのり酸味があり、豚骨ﾍﾞｰｽの濃厚なｺｸと調和し、旨いです。塩味も強めで濃いですね。
ﾁｬｰｼｭｰは表現が適切ではないかもしれませんが、高級ﾊﾑのようなｽﾓｰｸ感と肉の風味をしっかり感じるﾀｲﾌﾟで、評判通り旨いですね。
麺はﾓﾁﾓﾁした食感と小麦の風味も感じる太ｽﾄﾚｰﾄ麺で、濃いめのｽｰﾌﾟに負けない存在感がありました。美味しかったです。
後半は卓上のｺﾞﾏと一味を加え、完食です。
ﾁｬｰｼｭｰ増しを悩みましたが、増しが610円で手が出ず。全体的なｺｽﾊﾟはちょっと渋いかなと思いました。