20日は仕事の前に八千代の「はたかくる」に向かったのですが、月曜定休になったということをすっかり忘れていました。塩チャボ行けばよかった…。他の店で食べていては間に合わないのでまっすぐ仕事に向かい、仕事が終わった後北習志野で下車して「太助」に向かいました。

18時半ごろ入店すると先客は5名ほど、後からも同じくらい。通常メニューを食べようと思って行ったのですが、3周年記念限定メニューと銘打って「太助あえ麺　どん玉（1.050円）」を提供していたので、それを大盛りで注文しました。

しばらくしてご主人から丼とスープの入った器をもらいました。温玉を崩し、全体をよくかき混ぜてからひとくち…旨い！もちもちした中太麺に温泉玉子と醤油ダレが絡んで、マイルドな味わいを演出しています。ちょっと喉が渇くというか、ビールが欲しくなる感じではありますね(笑)

具は温玉のほか、青菜、チャーシュー、メンマと通常のラーメンと変わらないオーソドックスな構成。チャーシューはフライパンで焦げ目をつけてあり、香ばしく美味。メンマや青菜も申し分ないです。青菜は汁なしの具としては珍しいですが、それほど違和感はないですね。最後はスープを注ぎ、サバ節の自然な酸味の効いた豚骨魚介ラーメンにして完食。

3周年記念らしい色々楽しめそうな一杯でした。