2022/12/3(土)16:00頃訪問。
先週から始まった、いけちゃんさん考案の限定。連日完売の大人気な様子。
前回はラーメンにかなりハマったので、今回は汁無し。コールは「ショウガ、辛味」

ミンチを一口食べると、生姜！！で旨すぎ優勝です！

スープ：比較的ライトな塩ベースのタレに生姜ががっつり、味付がしっかりしているミンチとのバランスがいい。麺との絡みでいえば、もう少しタレが強めでもいいかなぁ。
麺：平打ちの縮れた極太麺。もっちりとして弾力があり、啜った瞬間に生姜の風味が旨い。700gも余裕で美味しく完食。
具材：ミンチ、野菜(キャベツ、もやし)、小ネギ、のり、鰹節、卵黄、追加の生卵、ご厚意で味玉m(__)m。生姜がしっかりきいたミンチが旨すぎ。やはりこのメニューはミンチが主役であることを再確認。のりや鰹節のトッピングの和風感もいい。

生姜をダイレクトに感じたいなら汁無し、スープとの融合を楽しみたいならラーメン。
個人的にはラーメンですが、何れも生姜好きのためにある一杯。

明日までの限定というのが惜しいですね。。
とても美味しかったです、ごちそうさまでした。