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「福州拌麺」@老福州の写真福州拌麺(680円)を。麺は、むっちりとした平打ち太麺。しっかりとした茹で上げ。味付けは、ナッツ系のペーストに、仄かな酸味を合わせている。汁なし担々麺とも違うし、個性的な味付け。具は、小ねぎオンリー。味的には文句ないですが、この価格で具なしは値が勝っている印象。夜の訪問でしたが、接客好印象でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

千年さん、こんばんは。

このタイプの拌麺は主食して食べるとちょい物足りない感じなんですよね。
飲んだあとの〆にちょうど良い感じです。
自分もここで福建料理飲みのあと、〆で食べてみたいと思います。

ぬこ@横浜 | 2023年3月8日 18:18

ぬこ@横浜さん、コメントありがとうございます!

味は良かったんですけどねぇw

拌麺、食べた事がなかったので、いい経験です!

千年 | 2023年3月11日 14:59