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「【限定】イガ煮干しプレッソ 980円」@煮干結社 弘前店の写真R4.11.23(水・祝)16:55 煮干結社さんで烏賊の限定を提供とのことで訪問。数日前から提供されており、残り4杯とのことでギリギリGETです。券売機にて限定と半ライスの食券を購入し席へ。待つこと10分ほどで真っ黒に染まった一杯が着丼です。

スープは見た目通り、かなり攻撃的な味わいの烏賊煮干スープで、烏賊のゴロ(内臓のこと)まで丸々使ってスープにしました!って感じの味わいで、烏賊感がすごいですね。こんな烏賊が強いスープは初体験で、旨味が濃縮されています。烏賊ワタとか苦手な人は絶対ダメなスープですが、好きな人には旨味の塊なのでたまらない味わいです。塩分も結構強めです。麺は弾力のあるモッチリとした極太麺。弾力があり、力強い麺なので、攻撃的なスープにも負けず存在感を出張しています。相性バッチリですね。ちなみに、スープが真っ黒なので麺はガッツリ黒く染まっています。

具はチャーシュー、ネギ、刻みタマネギ、大葉、味玉半分。味玉はいつもありがとうございます。チャーシューはしっとりと美味しい大きな豚さんが1枚。大葉の香りとタマネギの爽快感が見事にスープとマッチしています。今回は絶対旨味たっぷりショッパースープだと思っていたので半ライスもセットに。スープをおかずにライスを途中までいただき、最後はスープをかけて雑炊に。見た目はイカ墨リゾットみたいになり、ライスとの相性も素晴らしかったです。そして、体に悪そうですが完飲。

超攻撃的な烏賊好きにはたまらない一杯に大満足。烏賊の濃厚系って東京でも何度か経験ありますが、今回の一杯がスバ抜けて攻撃的でしたね。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 143件

コメント

こんにちは
ギリギリナイスでしたね
イカ好きな方にはもってこいな反面
苦手な方には厳しそうですね
ハマる方にはたまらない止まらない
ブラジルのような攻撃力ありそうなこういう限定
めっちゃ惹かれますよ

キング | 2022年12月6日 12:20

こんにちは。

超濃厚烏賊煮干しで突き抜けましたね。
たしかにこの色合いはマニア以外は寄せ付けなさそうです。

glucose | 2022年12月6日 12:24

出ましたね♪

K点越えの大ジャンプ!!

イカと煮干しのエスプレッソラーメン◎

虎ん黄色 | 2022年12月6日 12:51

こんにちは
これは超攻撃的な色をしてますね~
こんなの体に悪いに決まってます(笑)
でも美味しいものってそーゆーものです、ライスぶっこみたいですよ(^^)

がく(休養中) | 2022年12月6日 12:52

こんにちは!
相当強烈なインパクトなんですね。
パスタの好きな食べ方BEST3にイカ墨が入る僕、
6歳の娘もこの影響で3歳ころからイカ墨パスタを好んで食べてます笑
そのスープにダイブしたいです!!!笑

ダイエットマン | 2022年12月6日 14:57

こんにちは。
イカワタ大好きなんでこれは良いですね~
スープで日本酒ヤレルんじゃないですか。

kamepi- | 2022年12月6日 16:13

お疲れさまです

今の私は烏賊が頭から離れていません。
Яさんレビューやpotiさんのレビューを見て凄く食べたいと思ってましたが見つかりました。
近く食べて来たいと思います。
烏賊の内臓いわゆるワタですよね。
イカの塩辛好きな私には堪らないですよ。
ライスはガチですね。
私はエアーライス…ライス食べたくつもりで行って来ます。
早く食べたくなって来ましたwww

黄門チャマ | 2022年12月6日 16:16

こんにちは!
これは烏賊でしっかり振り切った感ある感じのスープ!ですね~

eddie | 2022年12月6日 19:20

こんばんは!

赴任から2年半足らずで、もうすぐ50件めのレポって‥
そのうち、金町を抜いちゃうんじゃない😁

こんばんはぁ~♪
振り切って満塁ホームランって感じですね。
以下のワタは好きなんですが、生臭さがあるとNGなので
厳しい所です😅

mocopapa | 2022年12月6日 21:00

イガって何?と思ったら烏賊ですか😆
青森の方言なんでしょうか?
これは好きな人にはたまらないでしょうけど、
キッチリ好みが分かれそうですね。
私はギリかな😅

NORTH | 2022年12月6日 21:09

どもです。
イガ、東北北3県なら書けば『いがぁ』です(笑)
ただし、私は烏賊はは大好きですが烏賊煮干は
本郷三丁目で撃沈して以来苦手です(笑)

お疲れ様です。見た目から強烈ですね。攻撃的な攻めのスープ好きです。私には堪らない味かも。

M | 2022年12月6日 23:42

烏賊煮干のラーメンは何度かいただいてますが、ここは生ですかね。
ワタまで使ったイカスミ的な。
これはインパクトあるでしょう。
食べてみたい。

RAMENOID | 2022年12月7日 04:53

プレッソとのネーミングも洒落てますね。
ゴロも入るイカした一杯ですね笑

お歯黒になったかもしれませんが、
祝日なのでOK牧場?

おゆ | 2022年12月7日 07:54

おはようございます😃

大の烏賊好きとしては気になります。
スープちびちびでポン酒の無限ループに
入ってしまいそう。

としくん | 2022年12月7日 08:47

potiさん、こんにちは!

煮干しって敬遠気味ですが、酒飲みとして烏賊ワタは好きなので冒険してみたいです♪
都内でも烏賊煮干しはスルーしていますが、potiさんのレビューは魅力的に映ります(^^)

つちのこ | 2022年12月7日 11:30

こんにちは!
この色はインパクトありますね😳そして烏賊のワタまで使用するとはこちらのご主人もやっぱり天才ですよね✨

川崎のタッツー | 2022年12月7日 13:06

こんばんわ~!

何とかゲット良かったですね。
自分も烏賊好きなんでコレはメッチャ気にますね~?
夏に「中華そば きなり」サンの烏賊肝つけ麺を二度食べたくらいですから。

バスの運転手 | 2022年12月7日 22:52