※限定情報なので先アゲ♪
本日はサイタマの ｢寿製麺 よしかわ｣ ｻﾝ登場！
ってなワケで..
『ラーメンWalkerキッチン』に訪問です。

提供は｢中華そば 塩｣､｢川越醤油｣､｢煮干しそば白醤油｣､と表題の巷で噂？の ｢やりすぎよしかわ｣ 限定メニューの４種類が提供されてます。
今回は高価でしたが､､迷わず ｢やりすぎよしかわ｣をポチっと。
待つこと15分程で..ご対麺〜♪

今回のお品書き。

〜〜〜うみのそば〜〜〜
・牡蠣の和えそば
・金目鯛とはるゆたかの寒天寄せ重ね盛り
・柳蛸の変わり焼売 水蛸と鰹出汁
・渡り蟹と金目鯛の白味噌そば

メイン？の ｢渡り蟹と金目鯛の白味噌そば｣
渡り蟹の旨味がギューっと凝縮した白味噌仕立ての極上白味噌蟹スープに、自家製の加水55%以上という超多加水のモチシコ極太麺が激ウマな一杯っ❗
具材としてのせられた金目鯛の白味噌和えの刺身も超美味でしたよ♡

「牡蠣の和えそば」はお店で提供中の牡蠣シリーズとは別物で､今回用の特別仕様！
牡蠣の殻を器にして大粒の牡蠣が２つものってますよ。
牡蠣の旨味ダレが既に和えてある､自家製の低加水パッツン中細麺も激ウマですな。

他も美味しかったですw

過去イチ？！と思えるくらい見た目も美味しさも吉川店主の拘りが伝わって来る｢海｣シリーズ♡
本日11/21(月)が最終日です。

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪