●2022年11月19日(土) 晴 11:07訪問 11:14着丼。

●2022年235杯目(11月21杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が19℃を表示していました。

●今日の昼は、「大きな半チャーシュー丼」という情報を入手したので確認のために、群馬県藤岡市森342-4にある『ラーメンショップ藤岡店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、4回目の接種を2022年8月12日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店の入口で手を消毒してから中央左側にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が6人いて、その後、6人が来店しました。

●今回は、大きな半チャーシュー丼を確認するため【Bセット(しょうゆラーメン＋半チャーシュー丼)950円】を注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●お冷やを飲みながらカウンター席で待っていると7分後に発注した「Bセット(しょうゆラーメン＋半チャーシュー丼)」が着丼しました。

●Bセットのしょうゆラーメンは、麺の上にチャーシュー、メンマ、辛ネギ、刻みネギ、カイワレ、のり、背脂が盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と半チャーシュー丼を食べました。

●麺は、少し柔らかめの細縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、背脂が入っている割りにあっさりした熱い醤油スープで美味しかったです。

●チャーシューは、大きくて分厚くて薄味のチャーシューで美味しかったです。

●半チャーシュー丼は、お皿にご飯がたっぷりと大きくて分厚いチャーシューが3切れと辛ネギが盛り付けてあり美味しかったです。

●確かに「半チャーシュー丼」にしては、ボリューミーでお腹が一杯になりました。

●健康には、良くないと思いながらープを全部飲み干しました。

●半チャーシュー丼のご飯にしょうゆラーメンのスープを入れて食べたら美味しかったです。

●先客が注文していた「餃子」が大きくて美味しそうに見えたので次回の訪問時に食べてみたいと思いました。

●美味しいラーメンを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★