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何気なく此方の前を通りかかると担々麺が限定麺として告知してあった。。。まだ夕食には早過ぎる時間だったが、訪問！最近は物価の上昇もあるのか、簡単に千円超えのラーメンが登場するなぁ～。綺麗な橙色のスープはほぼ乳化した胡麻と辣油のマイルド担々汁。ピリ辛程度の辛味でシャバとクリーミーの中間的な粘度。細かく少なめの炸醤肉末。これには要になる味は無い。この担々麺の味は全て橙色のスープのみに託されている。麺は博多系のバリカタ細麺！「固め」を指定したからか、少しダマになっている所が数か所有った。。。昔ながらのオーソドックスな味わいと花椒由来のスパイシーな加減もあって中々旨い。具材は半熟味玉と青梗菜１本だけなので、コスパは低めだ。昔ながらのシンプルな味わいと、最近に観るスパイシーであまり粘着しないスッキリさが混在した、オーソドックスに見せかけた個性的な「担々麺」だったと云える。ご馳走様！
なかなか美味しそうな オールドスタイルの担々麺に見えますね。 妙にひねった斬新なヤツは、どうも苦手で･･･(^^;
なべさん、こんばんは！ 敢えて捻った「狙い」な担々麺はハズレが多いですよね。結局！ 此方のはシンプルに美味しい担々麺でしたが、コスパがいまいちでした。＾＾；
４門
hokyo
じぇいびー
サラリーメン金太郎
４門
限定麺として告知してあった。。。
まだ夕食には早過ぎる時間だったが、訪問！
最近は物価の上昇もあるのか、簡単に千円
超えのラーメンが登場するなぁ～。
綺麗な橙色のスープはほぼ乳化した胡麻と
辣油のマイルド担々汁。ピリ辛程度の辛味
でシャバとクリーミーの中間的な粘度。
細かく少なめの炸醤肉末。これには要にな
る味は無い。この担々麺の味は全て橙色の
スープのみに託されている。
麺は博多系のバリカタ細麺！
「固め」を指定したからか、少しダマにな
っている所が数か所有った。。。
昔ながらのオーソドックスな味わいと花椒
由来のスパイシーな加減もあって中々旨い。
具材は半熟味玉と青梗菜１本だけなので、
コスパは低めだ。
昔ながらのシンプルな味わいと、最近に観る
スパイシーであまり粘着しないスッキリさが
混在した、オーソドックスに見せかけた個性
的な「担々麺」だったと云える。
ご馳走様！