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１年振りの訪問。実はつい２～３日前に此方の外メニューを観た時、限定の「牛タンまぜそば」の告知が有り、それを目当てに食べに訪問。それがタイミングが悪く、表題の汁有り牛たん麺に変わってしまっていたのだ！納得出来ずも仕方なく表題を頂く。。。（他に冷やし中華も販売中！！）香ばしい醤油スープ。生姜が優しく混ざった中々美味しいスープだ！卓上の胡椒がよく合う！麺は加水率こそ違うが、博多豚骨系の細麺である。注文時に好みの固さを聞かれるが自分はデフォルトでお願いした。厚い塊の牛タン肉は柔らかく食べ応え有り！それが３個。デフォで味玉も居る。メンマ・小松菜・青ネギ、どれも旨い！白湯だが濃厚でもライトでもないスープの風味は不味くないのだけど中途半端！どっち付かずでパンチ不足である。此方の客層には丁度良いのだろうけど…。牛タンで出汁を取ったり、特に牛タンに拘っている訳ではなく、単に牛タン肉のトッピングに合う様な麺とスープを創作した限定麺だと云える。。。ご馳走様！
４門
hokyo
じぇいびー
サラリーメン金太郎
４門
実はつい２～３日前に此方の外メニュー
を観た時、限定の「牛タンまぜそば」の
告知が有り、それを目当てに食べに訪問。
それがタイミングが悪く、表題の汁有り
牛たん麺に変わってしまっていたのだ！
納得出来ずも仕方なく表題を頂く。。。
（他に冷やし中華も販売中！！）
香ばしい醤油スープ。生姜が優しく混ざ
った中々美味しいスープだ！卓上の胡椒
がよく合う！
麺は加水率こそ違うが、博多豚骨系の
細麺である。注文時に好みの固さを聞か
れるが自分はデフォルトでお願いした。
厚い塊の牛タン肉は柔らかく食べ応え
有り！それが３個。デフォで味玉も居る。
メンマ・小松菜・青ネギ、どれも旨い！
白湯だが濃厚でもライトでもないスープ
の風味は不味くないのだけど中途半端！
どっち付かずでパンチ不足である。
此方の客層には丁度良いのだろうけど…。
牛タンで出汁を取ったり、特に牛タンに
拘っている訳ではなく、単に牛タン肉の
トッピングに合う様な麺とスープを創作
した限定麺だと云える。。。
ご馳走様！