昨年の夏に食べて、正直、あまり好みではなかったのですが、現在は中休み無しでチェーン店以外はどこも営業していない時間帯ということもあり、空いていることを期待しつつ土曜日の15時に到着。
残念ながら、人気は相変わらずで15人ほどの外待ち。
ちょうど1時間で入店し15分後に着丼。
豚を黙々とカットしておりラーメンを作る気配なく15分待たされた感じです。
麺の茹で時間はテボを上げた時間を見ていたらちょうど30秒でした。
（そこから提供まではしばらくかかりますが…）

さて、久しぶりに見るラーメンは素晴らしい豚とアブラが鎮座しております。
スープは二郎系特有の肉出汁というより豚骨感強めで油少なめの乳化タイプ。

まあ、とにかく麺が（茹で時間が？）個性的。
家系の麺より少しだけ太い程度でウネリのある麺は、粉を落とした程度と言っても過言ではない茹で加減。

もう完全にこれが好みか否かで好き嫌いが分かれますよね！
実は個人的にはあまり好みではなく、久しぶりに食べた感想としても、あまり好きではありませんでした。

豚骨感強めのスープでカエシの強さをあまり感じないため、醤油感の強い豚と一緒に食べるとちょうどいい感じですかね？
カエシをコールする人が多いのも納得です。
甘味はほとんど感じません。
この豚はちょっと塩っぱいですが、美味い豚ですね！
アブラも美味いアブラで、ニンニクはかなり粗めな刻み具合です。

やはり好みとは言い難い一杯ですが、この豚とアブラの美味さでポイントアップです。

帰る時は16時30分という中途半端な時間帯ながら、やはり15人ほど並んでおりました。
ちなみに並び開始から帰る時まで女性客はゼロでした。

ごちそうさまでした。