●2022年10月27日(木) 晴 20:23訪問 20:35分着丼。

●2022年213杯目(10月20杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が11℃を表示していました。

●今日の夜は、[群馬のうまいラーメン2022▶️2023最新版]に掲載されていて、群馬県高崎市通町33 1F(高崎駅西口)にある『らーめん酒場 福籠 通町店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、4回目の接種を2022年8月12日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に先客が数人いて、その後、数人が来店しました。

●今回は、雑誌に掲載されている【さば塩らーめん(並盛・140g)900円】と【角ハイボール470円】を注文しました。

●角ハイボールを飲みながら待っていると12分後に発注した「さば塩らーめん」が着丼しました。

●さば塩らーめんは、麺の上に味玉、チャーシュー、メンマ、岩のり、ミツバ、糸唐辛子、刻みネギ等が鮮やかに盛り付けてありました。

●味玉は、「ラーパス」を使用して無料で頂きました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い佐野ラーメンのような中太縮れ麺で非常に美味しかったです。

●スープは、鯖出汁がきいた塩スープで非常に美味しかったです。

●健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●美味しいさば塩らーめんを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：塩

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★