mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12770166148.html

10月上旬の平日、喜多方ラーメン坂内を訪問。
先日いただいた限定麺『酢橘と合うり椎茸が香さっぱり塩ラーメン』が美味しかったので、次の限定麺狙い。
<<みぞれラーメン>>　さっぱりおろしとゆず胡椒が決め手

到着時外待ち4人に接続。少し待って帰るお客さんんと入れ替えで入店。

入ってすぐ右の2人卓に案内され着席。

店員さんに限定みぞれラーメンとわんたんを口頭オーダー。
ランチ無料の小ライスもお願いしました。後会計方式です。

卓上グッズは、醤油、酢、辣油、一味唐辛子、ブラペ。

少し待って着丼です。
わんたんがトッピングされたみぞれそばに小ライス、漬物の3点セット。
坂内の丼は昔ながらの大きな丼なのでスープもタップリ入っています。

小ライスには大根の梅紫蘇漬けが添えられており、この漬物美味しいんですよ。

早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう～ﾜ━(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)━ｨ♪!まいぅ～～♪

スープは柚子胡椒と辣油が効いたピリ辛仕様で大根おろしでさっぱり感を出しており、飲みやすいスープに仕上がっています。
ベースはデフォの豚清湯と思われ、カエシの醤油も控えめで淡い味わいですね。

麺は安定の多加水中太ちぢれ麺。
ピロボコ麺は喜多方ラーメンらしいムチっとした食感がいいですね。
この麺は啜りあげるのも楽しい麺です。

中央にこんもりと盛られた野菜は、大根の細切りと三つ葉？の細切りに辣油を垂らしたものでシャキシャキした食感にピリ辛のアクセントが入り、中々美味しい。

チャーシューはいつもの豚バラ肉の煮豚が5枚。
安定した美味しさで脂と赤身のバランスが良く美味しくいただけました。

ワンタンは皮は厚目でフワッとしており、麺と同じような食感。
肉餡は程々の量で生姜がほんのり効いた野菜多めの餡でした。
これが5個入っていましたね。

ライスは梅紫蘇漬けの大根でパクリ。この漬物美味しいですよ。

麺量は160g～170gくらいでしょうか。具材も多くワンタンや半ライスもいただいたので腹パンFINISH。
中央のレジでクーポン見せながらお会計。

みぞれそば　860円➡800円、わんたん　200円➡120円　とお得。
ベースがお手頃価格なのにクーポンがあってお買い得。
サラメシにピッタリなお店です。

次回は炙りチャーシュー丼セットにしようかな。

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ