平日11時30分、外待ち9名に接続。6月オープンの新店ですね。並び多く流行っている様子。
外で15分待機、着席後更に15分…30分は長いですね…

さて、ようやく対面した一杯。見た目からは煮干感は無く、クリアな醤油スープのラーメン。蛤が真ん中に配置され、店の香りも貝出汁なので、貝出汁の期待が高まります。

スープから、やはり濃厚貝出汁。煮干は控えめですね。塩味は控えめで、貝出汁で飲ませるタイプのスープ。濃いめのお吸い物に醤油入れた感じ。

麺は三河屋製麺の特製。中細ストレートで、加水はやや低め。プツプツとした歯切れが気持ち良いタイプ。
替玉とか和玉とかやれば旨いと思われる麺ですね。

具材は低温調理の鶏胸、豚ロース。双方柔らかくて旨い。特に豚は薄切りながら食べ応えもあって良い感じ。
写真には見えない材木メンマも2本。だいぶメンマ臭があり好みは分かれそう。
蛤の貝殻の上のブツは貝を何らかしたもの。良くわからんです。スープには溶けずあまり味変にもならないので用途不明。

ライスサービスなのでお願いしましたが、要らなかったかな。ライスを食べるタイプのラーメンでは無かったです。
とはいえ、普通に旨かった。もう少し待ち時間が短くなると良いな。近隣に類似店も無いのでしばらく流行るかもしれないですね。