2006年4月創業の人気店。2018年6月に現在の場所に移転。
新幹線の時間もあり駅チカ好立地の名店へ急いで豪快ダイヴ。

都内各所の催事も積極的で カップ麺や宅麺など幅広く展開中。
2020年7月より朝は煮干中華あらた 夜は極中華ひろた三毛作を。

朝6時半のあらたでは あっさりにケンちゃんならぬシンチャン。
16時半のひろたでは二郎系を提供する煮干 鶏 豚の三暖簾展開。

3店舗色々と変わるメニューに対応し4種類の麺を使うこだわり。
ワンタンはチュルん皮にむき海老が丸ごと入った海老餡入り。

待合通り抜け食券受付で番号手渡され 完成したら提供口に。
元気な店長に山形弁全開の名物女性ホール含む活気3名体制。

10時半で5組8名の人気振り。前4組で30分以上待ち回転遅め。
仕切り10席カウンターに4人掛け3卓と2人掛け1卓の大箱構成。

片隅にカエシ お酢 黒胡椒 一味の薬味コーナーと酒類自販機が。
湯切りタイマーが鳴り響きつつ 壁には40人サインがビッシリ。

表層輝く鶏油に鶏の色んな部位から抽出した鶏尽くし渾身出汁。
オハコ山形さくら鶏使用の新庄ソウルフード鶏もつオマージュ。

もっちり柔らかい鶏もも肉に 鶏の卵巣であるキンカンが特徴。
黄金可愛らしい器に大量シャキねぎと愛嬌ナルトとシンプル。

キラキラ鶏油に丸鶏 鶏ガラのさくら鶏旨味溢れる黄金清湯は
岩塩と醤油搭載の塩醤油ダレに昆布乾物下支えのコク深設え。

国産小麦ゆきちから使用した強いウネり特徴の200gちぢれ麺は
出汁旨味感じるコシ弾力強い口内暴れの重厚ムギュモチ食感。

黄金鶏出汁に手揉みグリん麺の鶏中華。オペにやや難ありすねぇ
新幹線の時間もあるので3分で一気に完食し走って新庄駅へ。

ごちそうさまでした。