kamepi-
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コメント
おはようございます^^
鶏の旨味がギュッと詰まっているようなスープなんですね。
海老わんたんも酒田のお店と匹敵するとなると
かなりレベルが高そうですね。
朝と夜はメニューを変えて営業しているんですね。
これは食べてみたいです(*^-^*)
mocopapa | 2022年5月23日 11:06こんにちは。
やはり山形の鶏はもも肉が良いですね。
新庄には1年住んでいましたが、ここは以前のみやで、飲んだくれていた記憶が。
glucose | 2022年5月23日 11:14こんにちは
清湯と白湯のブレンドでしたか
鶏油が多いのもいいですね
ワンタンのレベルも相当のようで
麺も力強さが最高ですね
キング | 2022年5月23日 11:17旨そうな一杯ですねぇ～
卵黄かとおもいましたが、
キンカンなんですね。
なかなか面白そうです。
YMK | 2022年5月23日 13:08こんにちはです。
なかなかレベルが高そうな一杯ですね～
鶏肉やキンカンが美味しそうです。
甚平 | 2022年5月23日 13:57これまた美味しそうですねー🤤
白湯と清湯のブレンドですか。
鶏肉と海老ワンタンも美味しそう！
NORTH | 2022年5月23日 14:07こんにちは。
山形シリーズ、まだありましたが！
もつじゃなくても、キンカンなんですね
やっぱりネコが好き | 2022年5月23日 16:36こんにちは
これは宅麺で頂いた事あるんですが、めっちゃ美味しかった記憶です。
お店で食べたら相当美味しいだろうなと想像しながら、レポ書いてましたからね。
山形へ行く機会があれば、こちらへは必ず伺おうと思ってます(^^)
がく(休養中) | 2022年5月23日 17:32こんにちは。
トイレまで金ぴかとは！
黄金はスープだけでいいです笑笑
てる氏 投薬中 | 2022年5月23日 17:34どもです！
ここはY店主に実は勧められていたお店です
チェーンではありますが美味しいらしいですね
そして金ぴかトイレの件は知りませんでした。珍百景ですね。
さぴお | 2022年5月23日 17:58おばんです ども。
金ぴかのトイレ、宮城県のどこかの店のトイレみたいで感激ですね！
おおおー この辺のラーメン！ いいですねー。
なかなかここまでは行く機会がないので、久しぶりに行きたいです。
村八分 | 2022年5月23日 18:24キンカン入り珍しいです◎
鶏の旨味の詰まった一杯に
海老の雲呑goodです♪
虎ん黄色 | 2022年5月23日 18:29こんばんは。
金の名に負けないラーメンのようですね、トイレまでとは驚きでしたがw
海老ワンタンが旨いとはさらにそそられますね😃
塩対応 | 2022年5月23日 20:12こんばんは！
メニューに名を連ねる、金の由来は何なんでしょ？？
まさか、ゴージャスなトイレとは関係ないんだろーし‥
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年5月23日 20:23どもです。
山形遠征いったばかりなのに、探訪っすね💕
山形マイスターになれますよ👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年5月23日 21:48こんばんは。
新庄を極めに入ってますね。
此方は二毛作ならぬ三毛作営業⁉️
しかも朝と夜は未レポじゃないですか。
早期に3部とも制覇を期待してますよ。
としくん | 2022年5月23日 22:43こんばんは。
こちらはよく催事やイベントに出てくるのでそこでは食べたことありますが、一度店舗でしっかり食べてみたいんですよね～♪
poti | 2022年5月24日 00:18これはいただいてますが美味しかった。
老舗はもちろんいいのですが、小綺麗な店で名物ラーメンはいいですよね。
拡大しても美味しいのは素晴らしい。
RAMENOID | 2022年5月24日 05:23こんにちは。
黄色いのは卵黄ではなく、
卵巣＝キンカンなんですね。
海老ワンタン含めて美味そうです。
金ピカのトイレの写真があるかなと、
店内写真を覗きましたが、ナッシング笑
おゆ | 2022年5月24日 08:52
休日に此方を訪問。店は駅からほど近い一軒屋。店前に駐車場も完備。
入口に券売機があり金の鶏中華 海老ワンタン入りの食券を購入。
セルフ方式なのでカウンターで元気が良いお姉さんに食券を渡すと、席の番号が書かれた番号札を渡される。ラーメンが出来上がるとその番号が呼ばれ取に行くシステムだ。
店内はカウンター10席とテーブル14席。厨房はカウンター右側で壁に仕切られ様子は伺えない。カウンターの左側は製麺場になっているようだ。店員は厨房に男性1人と接客お姉さんの2人。11時少し前先客は10人、後客5人と客入りは良好。
待っている間にトイレに行くと室内は全て金ピカ。一見の価値はある。
8分ほどで番号が呼ばれ丼を取ってくる。
スープはHPによると丸鶏・鶏ガラ数種・モミジなど、鶏のみで炊きだし白湯と清湯をブレンドしているそうだ。鶏油も多めにはられ旨みは濃厚でコク深くカエシの醤油も良いバランス。シツコさや飽きも感じること無く最後まで楽しめる旨いスープだ。
麺は多加水の中太縮れ麺。モチモチとして強い弾力ありスープとの絡みも良好。小麦の風味も感じられる旨い麺だ。量は多めで200ｇくらいだろうか。
具は海老ワンタン、鶏肉、きんかん、ネギ、ナルト。海老ワンタンはツルリとした皮。味が確りついたプリプリの小海老と餡入っていてとても旨い。酒田で食べた海老ワンタンにも引けを取らない。鶏肉は柔らかく旨みが確りとしている。きんかんは彩りに貢献。卵の黄身よりは少ししっとりしているがパサつき気味。ネギはスープに良く合う。
麺と具を完食してスープは少し残して終了。鶏の旨みタップリのスープと弾力が強い麺が印象に残る旨い一杯、ご馳走さまでした。