9月16日（金）

仕事前のランチでコチラを初訪問。
お店は和食処の店舗っぽい造りで店先には駐車場が12台完備と場所柄、駐車場が広いのは助かりますね。

店内も広く仕切りのあるボックステーブル席。

「お好きな席にどうぞ〜」と案内頂いたので一番奥の席に着席。
直ぐに店員サンが濡れナプキンを届けてくれてオーダーはファミレス同様に各テーブルに設定されているベルでお呼びくださいとの事。

ココはお店のお勧めだろうと表題にちょっとお値段張っちゃいますがお得な「焼餃子と半ご飯」セットをお願い。

待っている間に公式ブログを拝見すると下記のような事が書いてあるますね。

『担々麺専門店を20年間営業していたコチラが時代の流れの中で新しい商品をお届けしたいと店名と商品を一新しました。
夜鳴きソバから始まった「まさ吉」は今年で誕生60年を迎え、さらに100年に剝けて邁進していく所存です。』

なんて、かなりの老舗なんですね。もう少し情報収集したいところでしたが提供は約5分と想像より早いです！

厨房は奥で調理しているんで想像ですがお勧め人気なメニューだけに具材の肉味噌は大量に作ってありオーダーが入ると麺を茹でて具材のトッピングと合わせて提供してくれるんじゃないかと？

直ぐに餃子と半ご飯も提供されて頂きました。

先ずは案内通りに良くマゼマゼします。案内文には「汁がなくなるまで良く混ぜてお召し上がりください。約2分程」とありますが、まぁ〜30秒もマゼマゼすれば太麺がラー油色に染まって来て美味しそうですよ〜♪

でも、コレって結構辛そう？

太麺だけにズバズバ〜っと啜るとムセそうなので、ちょっと用心して食べてみますがビジュアル程では無くラー油の風味と山椒の程よい痺れ、辛味がバランス良くコレは美味しいです♪

醤油ダレは醤油と紅糖薬味を2時間煮詰めた甜紅醤油や自家製ラー油の紅油辣椒などを使っているそうです。

麺は幅のある平打ち太ストレート麺。
加水率は低めでギュっと詰まったような力強い麺で幅があるので肉味噌が良く絡んで相性抜群。麺量は180gあるか無いかってところでしょうか？

具は豚挽き肉と落花生、ササゲ、コーン等を香辛料で炒めた肉味噌に分葱です。

落花生は砕いたもので香ばしくササゲは小豆に似たお手玉に入っているような豆かなぁ？両方とも結構量があり香辛料で炒めたタップリの肉味噌に入った事で、その食感、辛味、甘みを楽しめるのが良いですね♪
そして、分葱をタップリ載せてくれてるのも嬉しく、個人的には少し食べたところで卓上アイテムの中から酢を少しまわし掛けて食べるのが良かったです。

麺を食べ終わっても丼には、まだタップリの肉味噌が残っているので追い飯はマスト。良く混ぜてから頂けばメチャクチャ美味しかったです♪

ちなみに焼餃子は、このセットでは4ヶ、味薄めの肉餡がタップリ入っていてコチラも美味しかったですよ♪

但し、今食材高騰でそこそこのお値段は致し方無いけど、表題に半ライス付けて1000円とかだと更に嬉しいかなぁ？w

それにコチラではアルコール類も豊富なので運転手付きで頂きたいですね。

ご馳走さまでした～♪