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「特製塩らーめん(¥1,400)」@らーめん亭 ひなり竜王の写真ひ(飛車)が成り竜王になる!

本日オープンのコチラ「らーめん亭 ひなり竜王」へ伺い、「特製塩らーめん」を頂いて参りました。上記の「ひ(飛車)が成り竜王になる」が店名の由来となっている様ですが、店頭の店主紹介にその拘りが書かれておりますので、是非是非来店の上、熟読して下さい!

場所は大田区大森中、京急梅屋敷駅から第一京浜を渡り、梅屋敷東通り商店街をただただひたすら進んで産業道路に出る手前左手。これまで大森軒麺や 弁慶があったネガティブスパイラルゾーンなロケーションです(汗)

コチラのお店は中華そば 大井町 和渦を創業された店主が満を持してオープンされたお店と云うこと。であれば、このロケーションでも行列が出来るお店になるであろうことは容易に想像できます。オープン初日ながら、ちょっと遅めのランチタイムに訪問。先客3、後客1と落ち着いた状態です。まぁ、平日ですからね。

入口入ると左手に券売機。前店舗から完全居抜きでのオープンですね。お店は店主と店員さんの2人体制。券売機で、開店ご祝儀と云う気持ちで「特製塩らーめん」をチョイス。店員さんに案内された席に着席します。店内はイージーリスニングなBGMです。調理は店主のロール。カウンターが高いので調理の様子が見えないのは残念ですね。程なくして店員さんにより我一杯が配膳されます。

さて「特製塩らーめん」。特製はなかなかゴージャスですね~ トッピング具材は、半熟味玉1個、ワンタン2個、豚ロースチャーシュー1枚、豚バラ?短冊チャーシュー2枚、低温調理豚チャーシュー3枚、鶏チャーシュー1個。そして海苔1枚、メンマ、白髪ねぎ、三つ葉と云うフォーメーションです。

チャーシューが全部で4種類も入ってます。ところでデフォで入っているチャーシューは?と思って先人のレビューをチェックしてみると、デフォは豚ロースチャーシュー1枚と鶏チャーシュー1個ですかね。すると特製は、エクストラで豚バラ?短冊チャーシュー2枚、低温調理豚チャーシュー3枚、半熟味玉1個、ワンタン2個でプラス¥400は納得ですね!w

先ずはスープを頂くと清湯スープは野菜の甘味を感じる鶏ベースのスープと云う感じ。かすかに魚介の香りがするのは昆布かな?貝柱かな?その正体は分かりません(汗)塩加減もマイルドでスープの甘味旨味と相まってグビグビ頂けるスープです。以前中華そば 大井町 和渦で頂いた塩スープがフラッシュバックします。https://ramendb.supleks.jp/review/1003575.html

チャーシューはどれも旨いですね。ってサボった表現(汗)イヤ、もう見たまんまの旨さです。鶏チャーシューが柔らかいのもイイですね。4種が全て違う味わいで楽しめます。しかも全部で7つ。満足度は高いです。半熟味玉は色合い程濃ゆい味わいではありません。オレンジ色に輝く黄身が濃くて旨いです!ワンタンのあんは生姜の香りがする豚肉ワンタン、トゥルントゥルンのワンタンの皮も旨いです。

そして何より特筆すべきは麺。極太平打ち弱縮れ麺は手もみの様なうねりで。小麦の味わい感じるしっかりとしたコシがイイですね。流石の自家製麺と云う感じです。これなら大盛でも良かったかも!そして切干の様な極細メンマは、味わいについてはイイ塩梅ですが、何気に食べ応え無くて寂しい感は否めません... もちろん完食、最後はドンブリ抱えて傾けてスープも完飲。ご馳走様でした!

梅屋敷ニューカマーはウマシカテ!間違いなくネガティブスパイラルゾーンは脱しますね~w

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは。
行動が早いでですね。
大田区の新店は、見逃さないと言ったところでしょうか。
自家製麺が旨いと言うだけで訪問して見たくなります(笑)
ただ、結構いい値段設定ですね。

ケーン | 2022年9月14日 17:55

あかいら!さん、こんにちは。

さすが、大田区のお店はしっかりチェックしてますね~。
極太平打ち弱縮れ麺は気になります。
麺目当てに、シンプルなラーメンを食べに行くのも良さげですね。

梅屋敷自体降りたことないからなー。梅屋敷通り散策も兼ねて行くのがよさげです。

ぬこ@横浜 | 2022年9月14日 18:58

あかいら!さん
お疲れ様です(^^ゞ
流石!早いですねW
間違いなく
美味しそうです。
続きまーす
o(^-^o)(o^-^)o

麺スタ | 2022年9月14日 19:02

あかいら!さん
こんばんわ。

お早いっ!
というか開店も早いっ!何日か前に「いつ開店するのか?」ぐらいの乱雑ぶりでしたが(汗)?

そんな中、高得点ですね。
続かせて頂きます。

りょうま | 2022年9月14日 20:46

あかいら!さん、こんばんは。

皆さん続くようですけど夜営業が始まらないと無理そうです。
和渦の系列のようですが、ご飯のラインナップが寂しいですね。
3~4杯頼んで食べたいと思っていたんですが無理そう…
そのうち行く事になりそうですけど。

ひゃる | 2022年9月14日 22:14

こんにちはー。
完食完飲⁉️追随したくなるレビューです、勉強になります‼️

AYYE again | 2022年9月14日 23:14

あかいらさん、こんにちは〜
コチラ気になってましたが高得点ですねぇ〜電車だとナカナカ行きづらい場所ですが、今後に期待ですね。BMさせてもらいました。

ゴブリン | 2022年9月15日 09:45

ケーンさん、まいどです!

> 大田区の新店は、見逃さないと言ったところでしょうか。

まぁ、大田区制覇を目指すものとしての務めです!w

> 自家製麺が旨いと言うだけで訪問して見たくなります(笑)

これがなかなか!是非是非追撃レビューを!

> ただ、結構いい値段設定ですね。

ですねぇ~
醤油らーめん¥1,000の時代が到来ですねぇ~(汗)

あかいら! | 2022年9月15日 17:00

ぬこ@横浜さん、まいどです!

> さすが、大田区のお店はしっかりチェックしてますね~。

リモートワークで自宅におりますので、
平日は大田区のお店中心に攻めておりますw

> 極太平打ち弱縮れ麺は気になります。
> 麺目当てに、シンプルなラーメンを食べに行くのも良さげですね。

麺大盛で、醤油/塩ラーメンを頂くのが、シンプルに麺を楽しめるかも!

> 梅屋敷自体降りたことないからなー。梅屋敷通り散策も兼ねて行くのがよさげです。

梅屋敷いいところですよ~
大鳥居から梅屋敷までお散歩も楽しいかも、産業道路通らずに裏通り通りながら...

あかいら! | 2022年9月15日 17:09

麺スタさん、まいどです!

> 流石!早いですねW

フットワークの軽さだけが取り柄ですw

> 間違いなく
> 美味しそうです。

流石のサラブレッドと云う感じです

> 続きまーす

是非是非、追撃レポお待ちしております。

あかいら! | 2022年9月15日 17:13

りょうまさん、まいどです!

> お早いっ!
> というか開店も早いっ!何日か前に「いつ開店するのか?」ぐらいの乱雑ぶりでしたが(汗)?

以前のお店そのままの居抜きっぷりですw
看板以外は変わっていないんじゃないか?と云う感じです

> そんな中、高得点ですね。
> 続かせて頂きます。

追撃レポお待ちしております!

あかいら! | 2022年9月15日 17:17

ひゃるさん、まいどです!

> 皆さん続くようですけど夜営業が始まらないと無理そうです。

そうかひゃるさんは夕飯前食派ですからねw

> 和渦の系列のようですが、ご飯のラインナップが寂しいですね。
> 3~4杯頼んで食べたいと思っていたんですが無理そう…
> そのうち行く事になりそうですけど。

つけ麺、まぜそばもその内リリースとなっていたので、
ご飯ものも増えるかもしれませんね~

あかいら! | 2022年9月15日 17:20

AYYE againさん、まいどです!

> 完食完飲⁉️追随したくなるレビューです、勉強になります‼️

イヤイヤ、貧乏性なので、いつも完食完飲です(汗)
追撃レビューお待ちしております!

あかいら! | 2022年9月15日 17:22

ゴブリンさん、まいどです!

> コチラ気になってましたが高得点ですねぇ〜電車だとナカナカ行きづらい場所ですが、今後に期待ですね。BMさせてもらいました。

電車だと陸の孤島ですねぇ~
大森駅からバスも出ておりますが...
そこまでして行くか?と云うのもありますね(汗)

あかいら! | 2022年9月15日 17:27

あかいらさん、おはようございます。

世の中の流れって早いですね。特にラーメン屋さんは。つい先日弁慶さんで食べたと思ったら、既に違うお店が開店。凄い世界ですね。

超地元の地域性が、こちらの価格設定に合うかどうかしばらく拝見させて頂きます。家族は食べてみたいと言ってました(笑)。

本当に負のスパイラルな物件ですからね。色々な意味で楽しみにしてます。

麺活お疲れ様でした。

いぜず | 2022年9月16日 07:34

いぜずさん、まいどです!

> 世の中の流れって早いですね。特にラーメン屋さんは。つい先日弁慶さんで食べたと思ったら、既に違うお店が開店。凄い世界ですね。

ほんと、そう思います
ラーメン屋さんに負けず劣らず早いのは美容院ですね~
大田区でも、毎月の様に新規オープンの美容院ありますが、
その陰で毎月の様に...

> 超地元の地域性が、こちらの価格設定に合うかどうかしばらく拝見させて頂きます。家族は食べてみたいと言ってました(笑)。

家族で食べたらエライ出費ですね!
是非是非、一人でこっそり行って下さいw

> 本当に負のスパイラルな物件ですからね。色々な意味で楽しみにしてます。

でも、今回は長持ちしそうな感はありますが...

ただ場所柄、平日はかなり暇でしょうから、
店主がそれに耐えられるか否か?ってところですかね(汗)

あかいら! | 2022年9月16日 08:49