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85点
担々麺[ラーメン/担々麺]
雅龍（東京都町田市）横浜タンタン@辛いものの記録

「担々麺」@雅龍の写真看板メニューの担々麺を注文した。写真では黒いスープに見えるが、これは表面の焦がしラー油によるもので、中はベージュ色の芝麻醤（胡麻ペースト）の主張が強い日本式担々麺。底に近づくほど濃厚になっていく。辛さはピリ辛程度。細麺は、かなーりやわらかい。花椒の痺れはない。半ライス無料。昭和を感じさせる佇まい。紙エプロン無

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