仕事で武蔵小金井駅下車。　駅近く何店舗かある中で、こちらをチョイス。
平日１１時５０分頃。　先客４名位？　後客１０名近く。　中々人気。
そして結論から言うと、今回はチョイスを間違えたのかも。　ラーメンにすればまた違ったか？？
蒸し暑い。　熱いスープを回避してしまい、つけ麺　チョイスしちゃった。。
今いるお客で、つけ麺オーダーしたの自分だけです。後は皆　ラーメン。

麺：太麺。　結構な縮れです。　味自体は美味しい。　
只、そこそこ固茹でなので、太い分、ゴリゴリした食感は残ります。
そして何よりも麺量少ない！　過去レビューを見ると２００ｇとの事。今もそうなのか知りませんが。
重量的には２００ｇかもしれませんが、結構な太麺なので、箸ですくうと見る見るうちに丼から
麺が無くなっていきます。　完食後の感想は、お腹空いた、、でした。

スープ：背脂は普通でオーダーしましたが、余り感じません。
酸味強めの醤油味が際立ったスープです。
八王子市や蒲田で食べた燕三条ラーメンより、醤油感と酸味がかなり強い。
背脂の甘み等々は余り感じられません。
スープの種類、「煮干し」にするか「醤油」するか。
醤油がかなり勝っている様に感じたので醤油にしました。

少しイメージしていたものと違っておりました。
こちらの方が本場に近い、などあるかもしれないですね。　
本場　新潟で食べた事が無いので、あくまで想像でしかないですが。

具：チャーシュー、岩海苔、メンマ、味玉。
チャーシューは淡泊な味付けながら、脂身も含め美味しい。
具の中では味玉が美味しかったかな。　ネットリとした半熟で茹で加減が絶妙。

余り、個人的な好みには合いませんでした。。
美味しいとは思いますが。

接客：５

清潔感：４

コスパ：２