glucose
山陰黒ラベル
麺スタ
hirokin
コメント
お疲れさまです
広島のとんこつは、おむすびがサイド何ですね。
しかも具無しとは初めて知りました。
片手でおむすびを持ちながらラーメンを啜るのも良いですよね!
黄門チャマ | 2022年9月13日 08:44おはようございます。
おにぎりの方に目がいってしまいました(笑)
豚骨強めなのですね、低加水麺が良く合ってそうです👌
塩対応 | 2022年9月13日 09:04こんにちは
ナイスなリベンジでした
広島では定番のセットなんですね
この日は見事なカープの完封勝利！
良き遠征になりましたね
キング | 2022年9月13日 09:15広島遠征お疲れ様です。
広島ラーメンって、こういう感じなんですね。
NORTH | 2022年9月13日 09:35こんにちは。
広島には相当通われてるんで、広島ラーメンのプロですね～
おにぎりが定番なんですね～
kamepi- | 2022年9月13日 10:15どもです。
あの3試合連続の完封試合の時ですね！
ラーメンも美味しそうで良い1日に
なりましたね。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年9月13日 10:42こんにちは。
やっぱり陽気の麺顔はいいですね♪
サイドの塩むすびは、頼んだことなかったです。
やっぱりネコが好き | 2022年9月13日 11:19こんにちは！
良い勝ち試合が見れて終わり良ければ全てよしにしておきましょう（笑）
この見た目は和歌山県ラーメンかと思いましたね🤔
川崎のタッツー | 2022年9月13日 12:19豚骨醤油と具なしのおむすびがカープ流
初めて知りました
今年のカープはグランドスラムが多い印象です
美味しいラーメンと現地観戦での勝利
良かったです◎
虎ん黄色 | 2022年9月13日 13:59こちらのリベンジとカープの勝利で良き日になりましたね。
おゆ | 2022年9月13日 14:07こんにちは
今年最後のマツダスタジアムでの勝利よかったですね⚾️
おめでとうございます🎉
ラーメンも美味しそうですけどおむすび🍙がちょ〜素朴で◎
スープと合うでしょうね🤓
シノさん | 2022年9月13日 14:28こんにちは。
広島ラーメンのお供はおにぎりが定番なんですね＾＾青森の煮干の老舗にもおむすびあるお店多いですよ♪
poti | 2022年9月13日 16:16遠征、ご苦労様でした。
にしても、ここに来ての三立てはいかんですよ！。
でだしが野球の話題だとラーメンのレビューが全く
入って来ませんよ（笑）。
めでかや | 2022年9月13日 20:11広島もいい店がたくさんあるんですね。
広島行きたいなぁ。
RAMENOID | 2022年9月13日 20:37こんばんはぁ～♪
広島は25年くらい前に仕事でしょっちゅう行っていた時期があって
その頃はラヲタではありませんでしたが、小鳥系のラーメンは
良く食べました。細いもやしでおやつ感覚でした(*^-^*)
mocopapa | 2022年9月13日 20:50こんばんは‼️
広島ですか～裏山です🙂
味の感じはレポ内容で何となく解りました。
俺も広島行きたいです。
あひる会長 | 2022年9月13日 21:11こんにちは
応援お疲れ様です。
おにぎりがいいですね。
味噌おにぎりが食べたい気分です。
ももも | 2022年9月13日 22:32おはようございます😃
昨年江波に行けたので、次回は支店でも
回りますかね。
陽気さんは女性オペレーションって
決めてるのかしら？
としくん | 2022年9月14日 08:46続いてどうも～！
しっかり豚骨の味わいがあるスープにおむすびが良いですね～♪
広島のおむすびは具材が入っていないのが定番なんですね～？
あぁ～広島にも行く機会が欲しいですｗ
バスの運転手 | 2022年9月16日 02:12こんばんは．
広島といえば，ここでしょうか．駅前で便利そうですね．
小鳥系って最近は減ってしまったのでしょうか．
Paul | 2022年9月16日 21:19駅の目の前に陽気だなんて、素晴らしい時代になりました。
お好み焼きに走りがちですが、これもまた広島のトラディショナルですからね。
おいらは横川と大手町でしか食べた事がなく、江波は臨時休業で無念の撤退…次回広島に行く事があれば、恐らくこの駅前店に立ち寄る事になると思います。
Dr.KOTO | 2022年9月18日 17:40
今シーズン最後のマツダスタジアムでVS DeNAベイスターズ。
試合は13時30分からなのでその前にこちらを初訪させていただきました。
前回はふられたので再挑戦です。
11時50分外待ち6名に接続し12時15分入店。
店内はL型カウンター10席の作り。
ウーバーでの注文も多いようです。
中華そば750円、おむすび150円を券売機でポチり。
女性4名でのオペレーションは華がありますね。
お一人は陽気 江波本店のおかみさんなのかな?なんで思いながら着席後5分ほどで着丼です。
スープは粘度低めの豚醤。
豚骨と醤油のバランス系ですが、豚骨>醤油の構成。
平均的広島ラーメンよりも豚骨の味わいはしっかり出ている方でしょう。
麺は低加水ストレート細麺。
福岡豚骨ほどポキパツではありません。
広島では麺の硬さを聞かれることもないですね。
麺量は大盛ありきの130g程度でしょう
具材は青ネギ、もやし、バラチャーと広島ラーメンの標準的ラインナップ。
チャーシューは薄い豚バラ5枚。
脂身多いのですが、不快な感じは皆無で脂身からも肉のうまみがしっかり伝わってきます。
もやしは広島らしく細いタイプでシャキシャキ。
うっすら塩味のむすび(おにぎり)には具材が入っていないのが広島流。
広島のとんこつ醤油はおむすびがサイドメニューの定番です。
陽気さんは7年前に陽気 大手町店、RDB参加前に陽気 江波本店を訪問済み。
https://ramendb.supleks.jp/review/902102.html
広電の終点江波まで行って山裾の夜道を歩いて行った江波本店が思い出深いです。
陽気 横川店は未訪なのでそのうちに。
今回の広島遠征はこれにて終了。
ごちそうさまでした。
ちなみに野球の方は若鯉玉村君の投打の活躍、坂倉君のグランドスラムで7-0の快勝でした。