令和4年8月17日(水)

「真夏に大汗をかこう！」
そんな事を急に思い立つドMな自分、この日は「味噌麺処 花道庵」さんへ伺いました。
4月に「花道」に庵が増えて「花道庵」へと名称変更したこちら、実は「花道」時代は未訪でした。
「味噌だから寒くなったら食べに行こう」と思い、いざ寒くなると「寒い中並ぶのはちょっと...」と思う事数年。
で、結局冒頭の考えになり訪問という、「一体どんな思考回路してんだこいつ？」なプロセスでしたが、やっと伺う事が出来ました。
20時20分頃現地到着、周辺コイパは以下の感じでした。

ユアー・パーキング野方第3駐車場
https://www.s-park.jp/map/34231?ref=map.iwTitle (店舗まで約80m)
リビングパーク野方6
https://www.s-park.jp/map/13512?ref=map.iwTitle (店舗まで約100m)
タイムズ野方第9
https://times-info.net/P13-tokyo/C114/park-detail-BUK0047599/ (店舗まで約170m)
タイムズ中野丸山
https://times-info.net/P13-tokyo/C114/park-detail-BUK0015472/ (店舗まで約200m)

上記の中から「ユアー・パーキング野方第3駐車場」をチョイス、運良く空いていたのでピットインして1分ほどで到着です。
並び3名に接続します、思ったほど並んでいなくて助かりました。
食券は店員さんから声が掛かってから買うみたいですね、ベンチに座り待機します。
5分ほどで入店し左にある高額紙幣対応型の券売機で食券を購入、もりもり野菜味噌ラーメン980円をポチッと。
さらに味付玉子100円・チンピラ玉子200円・ライス100円もポチポチのポチッと、案内されたカウンター席に座り食券を提出します。
男性店員さんの3名体制、満席御礼で後客さんは11名と、やはり遅めの時間帯でも大人気です。
お冷は用意してくれました、卓上アイテムは一味・お酢・胡椒・ニンニクなどが置かれています。
ウォーターピッチャーも卓上にあり、お冷のおかわりは席を立たずに出来ますね。
炒め野菜の匂いが漂う店内、ちょっと年季の入った雰囲気がまたイイ感じですよね～
タマラナイ香りにクンクンしていると、真夏のみっそな一杯がトレーに載って到着致しました。

撮影してスープから頂きます。
クリーミーでとろみのある濃厚味噌スープ、白味噌主体で味噌自体の主張より、全体的に纏まったバランスタイプ。
豚骨や鶏ガラベースのスープに、ラードや挽肉からのコクに野菜の旨み、ニンニクなどが合さり複合的な味わい、美味しいですね(*´罒`*)
特に野菜からの旨みが強く、これがスープにかなり貢献している印象、もりもり野菜だからでしょうか。

麺は三河屋製麺製の太微ウェーブ麺、茹で加減真ん中くらい。
ムチムチモッチリとした食感、しっかりとしたコシを感じられる美味しい麺です。
味噌ラーメンの麺と言うよりは、G系インスパチックな印象で、食べ応えは抜群でした♪

具材はチャーシュー、メンマ、煮込み野菜、トッピングした味付玉子と別皿のチンピラ玉子。
チャーシューは大きくて厚切りのバラチャーシュー、やわらかで美味しいですね～
見た目のインパクトもありますが、しっかり美味しい所がニクイ、肉だけに...(´-ω-｀)ﾁｰﾝ
メンマは太めの材木メンマ、コリポリ食感でこちらもインパクトがあります。
煮込み野菜はもやし・キャベツ・ニラ・しめじ、もりもり野菜と言うだけあってボリューミー。
デフォの野菜はもやしとニラみたいなので、このメニューはデフォにくらべて、キャベツの甘みが結構プラスされていそうです。
クタクタになった野菜には挽肉も混じっていますね、この挽肉から流れる油もスープにコクを与えています。
味付玉子は固めの仕上がり、味はしっかり染みているタイプで美味しかったです。
別皿のチンピラ玉子ですが、これはうずらの玉子(5個)が辛そうなタレに浸かっているトッピング。
これはこのまま食べるのではなく、タレごと投下して味変を楽しむものでしょう。

という事でチンピラ玉子を投下して辛味噌風に味変、お～ぉ、しっかり辛いですよ～このチンピラ！
ただでさえ真夏に味噌を食べて汗かいているんですが、さらに汗が噴出します、滝汗が滴り落ちてきます(；´Д｀)
これは結構ヤンチャですね、大した量じゃないと一気に入れたら劇的変化にびっくり、怒らせすぎたか(笑)
卓上のニンニクも投下してブーストアップ、ここから一気にライスがススム君、ライス付けて大正解でした。
ズボズボ啜りパクモグっと喰らい固形物完食、滝汗を流しながらスープは半分ほど残してフィニッシュ。
美味しい野菜たっぷりな味噌の一杯でした、サウナにでも入ったのかと思うくらい汗が噴出しました。
お店を出ると気分爽快、何故だか整った気分で車に乗り込みます(〃´o｀)ﾌｩ…
もりもり野菜というネーミングに惹かれ、思わずデフォではないものをチョイスしてしまいましたが、美味しく腹パンになれたので良かったです。
2号店の「味噌麺処 花道庵 北参道店」さんもオープンしたとの事ですので、機会があればそちらへも伺ってみたいと思います。

結論、名店の味噌は真夏でも美味い、ごちそうさまでした(*´▽`人)