冷やしレビューその５２

イロモノレビューいっきま～す！
と言っても、この店のメニューなので
イロモノと言っても通常運転の範囲内。
カルピス系メニューは数年前から提供しています。


「カカカカカルピス」
８月半ばまで。そろそろ提供終了。追加料金でパクチー有も選べます。


【スープ】
白濁した冷製スープ。温度帯は冷蔵庫上くらい。カルピスがどう使われているのか気になっていたが
ファーストで感じるのは舌に残る系のコテっとした甘さ。次いで海老の風味が追っかけてくる感じ。
海老は砕いた干し海老系の風味もプラスされている感じで、カルピスの風味？的なものは
ダイレクトには襲ってこず甘さが目立つ形に。後半になると裏にある酸味が分かってくるように。
もうちょい軽やかな爽やかさを想像していたが、カルピス原液のようなどっしりした甘みでした。

【麺＆具】
麺は中細微縮れ。しっかりと温度ムラなく締めて上げてくれています。ツルモチの食べ応え。
具はスープ内に鶏チャーシュー、フラオニ、海苔、白ネギ、れん草、糸唐辛子など。
実は具の中で、個人的に高評価だったのはれん草です。何気に仕事してますなぁ。

【全体】
む、このバランスだと有料でパクチーを乗せた方が絶対しっくりくる内容だったな。
パクチーがあればもっと異国料理感も盛り込めて楽しい内容だったはず。
もし来年また提供があったらパクチー有で試してみようかな。
ともあれ、「甘い系ラーメン」に抵抗がある方は食べてはいけないメニューではあります(笑)