初訪問　10時20分頃到着
昨日、近鉄店訪問し本店行きたく楽しみにしてきたが、誰もいない。行列を想像していたがいない。
平日はこんなもんなのか？

10時52分で一人が接続、オープン時に2人の女性　で、定刻通りオープン
店内、4名のお客と店主と店員2名
その後はちらほら入店客あり
満席にはならず
焦って早め来たが平日は定刻近くで良さそうです。

メニューに限定の冷やしもあったが
やはり、初訪問　この醤油を食べなければと、口頭注文
せっかくなので四重奏SPも一緒に注文

元気で気持ち良い接客をしてくれる女性のスタッフからお待たせしましたと配膳

動物系の旨味、魚介系の旨味は勿論のこと特徴あるのは甘いカエシかな
かなり、魚介系が主張している感はあるが甘いカエシとのバランスはとても良く旨い

自家製高加水の太麺、多少だがウェーブしている短めのツルモチ麺
小麦も感じ、コシが凄くあり、この麺好きです。

トッピングはチャーシュー、ネギ、半身味玉、ワンタン、メンマ、大根

Twitterによると、チャーシューはバラチャ、鶏チャ、豚もも炭チャ、イノブタ炭チャとの事。
鶏チャ以外はバカ舌の私には、どれがどれだかわからないが美味しかった。
ワンタンも肉肉しくかなり、詰まっていて食べ応えあるし、メンマは大ぶりであるが柔らかくてコリっと食感ではなく、すぐに噛み切れる

全てに隙なく美味しかった
サクッと完食完飲

冷やしも気になりましたが醤油でよかったと思います。機会があれば塩やブラック、限定も食べてみたいお店です。

美味しいらーめんごちそうさまでした♪