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85点
醤油らーめん[ラーメン/醤油]
光麟堂（東京都港区）北崎ウンターデンリンデン

「醤油らーめん」@光麟堂の写真鶏とほんのり節を感じさせる淡麗清湯。カエシは立っていて鶏油のコクも感じられ美味しい。無化調。麺は三河屋の中細タイプで全粒粉入り。ブツブツ切れる心地よいは食感でこの手のスープにはしっかりマッチ。白湯も気になる気になる

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