なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「豚骨醤油ラーメン¥780」@濱家の写真松山での仕事を終え、翌日の商用先である岡山へ移動。
瀬戸大橋を越えて岡山に向かう特急がアンパンマン列車でした笑
http://photozou.jp/photo/photo_only/2431046/269980376?size=1024#content

飲み会。以前関西で席を並べて仕事していた、今は岡山勤務の同僚と2軒ほどハシゴしたのちホテルに向かう途中にあった家系に立ち寄ります。
券売機には家系油そばとか冷麺なんかもありましたが基本の標記とレモンサワーのボタンをプッシュ。深夜帯で飲み客も多いながらあくまでラーメン屋、ですがビールやサワー以外に焼酎もあり。
頼んでいた後客さんと店員さん「飲み方どうされますか~」「水割りで~」
ロック頼んで水で割れば倍くらい飲めるのに、コップもあるのに
などと考えていたらいつの間にか我が一杯が提供されている。
酔っているときによくある現象。

乳化濃厚豚骨醤油、スープはしっかり寸胴で炊かれているようで、豚の主張に家系特有のクドめのカエシ、甘みを帯びた鶏油の重層構造。
麺は四角く硬質感あり、家系のそれというよりまたおま系にありそうなつるつる太麺。これはどうなんだろうと思いながらもスープとの相性も悪くありません。美味しくいただきました。
ウデ肉チャーシューは適度な塩梅で柔らか、ほうれん草は多め。
海苔はあまりスープに馴染みませんでした。

Googleのクチコミだとボロクソ言われておりますが、下手なチェーン店よりもはるかに好印象。
久しぶりに岡山の夜を堪能した次第です。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

立秋さん、
口コミはあてにならないですよね。
家系も全国区で、横浜市民としては誇らしいです。

まなけん | 2022年7月19日 21:51

立秋さん、こんばんは。

アンパンマンは君さ~♪ (*´□`*)~♪・。♪*+o
元気の限りラーメン食べましょうとのメッセージですね!?
岡山で食べられるなんて良いですよね…
遠征ってめっちゃ楽しい( ˆОˆ )♪

ひゃる | 2022年7月19日 22:10

どうもです。
自分が食べた時は結構ライトだったんですが、だいぶたってますからね。
岡山でも家系いいですね。

わた | 2022年7月20日 04:30

こんにちは!
岡山にもしっかり旨い家系はあるんですね~

eddie | 2022年7月20日 05:39

立秋さん、こんにちは~。

岡山ですか?もう平時のような働きっぷりwwお疲れ様です。
鶏油多めで、美味しそうです。

>ロック頼んで水で割れば倍くらい飲めるのに
自分はいつもロック派っす。

ってか、バイキンマンwww

Toshi | 2022年7月20日 11:00

こんばんは。

家系ながらも麺が独特で、これはこれでウマそうです。
ちなみにgoogleレビュー見てみたら「閉店」ってなってました。
イタズラならひどい・・・><

pvs aka duff | 2022年7月20日 21:14

こんばんは。
出張お疲れ様ですm(_ _)m
卓上に魚粉があればセルフまたおまに出来ますねw

啓太 | 2022年7月20日 21:26

まなけんさんありがとうございます
いまや家系と二郎系は全国区ですよね。
当サイトのクチコミがあてになるかは別にしまして笑、Googleクチコミは酷いの多いですね。
ラーメンは美味しいけど挨拶が無かったから星一つとか、営業妨害レベルです。

立秋 | 2022年7月21日 21:12

ひゃるさんありがとうございます
仕事でバタバタでしたが、遠出は良いですね。
ひゃるさんほど元気の限りラーメン食べられる胃袋ないですが…

立秋 | 2022年7月21日 21:22

わたさんありがとうございます
レビュー拝見しました、今は白とか黒とかなく豚骨醤油一本でした。
家系油そばって何だろうと気になります。

立秋 | 2022年7月21日 21:27

eddieさんありがとうございます
家系はどこで食べても最低限のクオリティがあって安心です。

立秋 | 2022年7月21日 21:29

Toshiさんありがとうございます
今のうちに動いとかないと、また出張NGになってしまいそうで…
鶏油は今や貴重品ですね。美味しかったです。
アンパンマン列車は専用車両は別にして、フツーの特急でした。

立秋 | 2022年7月21日 21:31

pvsさんありがとうございます
本当ですね、食べログとかでは閉店になってませんから、イタズラだとするとかなり悪質…
挨拶が無いとか好みを聞いてくれなかったとか、一杯700円程度のラーメンでどんなサービスを求めているのでしょうね。

立秋 | 2022年7月21日 21:35

啓太さんありがとうございます
家系に魚粉って試したことないですけど、合うかもしれませんね。
二郎にも合いますし。

立秋 | 2022年7月21日 21:52

立秋さんこんばんは!岡山のお店は結構巡ったつもりでしたが、こちら知りませんでした!次回岡山出張あれば覗いてみたいと思います!

| 2022年7月21日 22:04

うずさんこんばんは!
グランヴィア泊まったので飲む前はグランヴィア1階のラーメン屋で〆だな、などと思っていたのですが飲んだらきれいに忘れてしまいこちらになりました!

立秋 | 2022年7月21日 22:34