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7月9日、土曜日、12時30分到着、8人ほどの並びに接続。20分程で入店。塩らーめんをいただきました。フライパンでその都度、熱した鷄のスープ、塩ダレ、ペースト状の何か？、うまい！まず、塩の加減が良い、しょっぱくは無いけど強め、そこに鷄のうまみと脂、豚も使っていたりして。(以前 Ramen FeeL にて食べ終わるまで塩ラーメンに背脂が入っている事に気づかず)貝や乾物などのうまみも強い！(種類はバカ舌のため感知できず)白髪ネギ、青ネギ、これも、良い風味でグッド合わせる麺は三河屋製麺の細いコシのあるタイプ。世は太麺が好まれますが、私は細い麺をススルのが好み。ベテランの店主が丁寧に作られた一杯、ごちそうさまでした。
ハミ
よっしーＲ
黄門チャマ
キング
8人ほどの並びに接続。
20分程で入店。
塩らーめんをいただきました。
フライパンでその都度、熱した鷄のスープ、
塩ダレ、ペースト状の何か？、うまい！
まず、塩の加減が良い、
しょっぱくは無いけど強め、
そこに鷄のうまみと脂、豚も使っていたりして。
(以前 Ramen FeeL にて食べ終わるまで塩ラーメンに背脂が入っている事に気づかず)
貝や乾物などのうまみも強い！
(種類はバカ舌のため感知できず)
白髪ネギ、青ネギ、これも、良い風味でグッド
合わせる麺は三河屋製麺の細いコシのあるタイプ。
世は太麺が好まれますが、
私は細い麺をススルのが好み。
ベテランの店主が丁寧に作られた一杯、
ごちそうさまでした。