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「塩味玉(900円)」@六花 -Rokka-の写真相模原のこの界隈はラーメン店が有名無名含め多くあります。
こちらのお店は初めてです。
駅からも遠く、ポツンとあるお店。
駐車場が店の横になるので車でも問題なさそうです。
日曜日の11時30分頃。 駐車場は4台分しかない様で既に満車。
別の場所に停めお店へ。  先客4名 後客も4名位だったかと。
券売機で味玉の塩を購入。 少し前までは850円だったようですね。 今は900円でした。
メニューが豊富です。

ご主人と補助の男性計2名体制。 接客は良好。

麺:細麺です。 モッチリした食感で柔らかめに感じますが、これが食べ終わるまでこのままの
食感。  伸びたり、柔らかくなったりせず、食べ終わるまで変わらなかったです。
多くの細麺は食べ終わるまでに柔らかくなったりするんですけどね。
美味しい麺でした。

スープ:中々しっかりとした塩味です。
しっかり塩ですが、塩辛くはないですし、後味も良いです。
とても穏やかなスープ。 これは美味しい。 女性も好きだろうなこれ。

具:味玉、豚鶏 2種のチャーシュー、麩、メンマ、三つ葉?
味玉は外観は真っ白ですが、中身はしっとり半熟黄金色で味濃い目。
鶏胸は低温調理の良くあるものだが、丁度良い厚みで頂きやすい。
豚ロースは嚙み切れないものも多い中、こちらは薄切りなので食べやすい。
麩はスープが美味しいのでその味をしっかり吸ってこれまた旨い。

バランスの良いとても美味しい塩ラーメンでした。
醤油にも期待。 ご馳走様でした。

接客:5

清潔感:4

コスパ:3
やや強気設定です。
原価が結構かかっているのかもしれません。
でもこのレベルのラーメン 海外で1,000円以下で食べられないだろうな。

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