10:05頃 初訪。

新千歳空港内にある北海道ラーメン道場へ…
シャッターズ10名ほどに接続、少し開店が遅れ10:05オープン。
退店時にはほぼ満席状態でした。

殻入れが置かれ「ゆでたまご無料です」との事で、各席には茹で卵が8個置かれており自分は2個いただきました。

直ぐにサッポロクラシック中ジョッキが到着し、一人乾杯〜^^

注文後7分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん、旨〜い♪適温熱々で初動はピリ辛な味噌が先行しますが直ぐに慣れ、仄かな甘さでニンニクも香るクドさなく程好いコクのある塩気も丁度良い味噌スープですね〜

森住製麺製の黄色い縮れ麺は弾力とコシを兼ね備えたプリシコな歯応えで、ピロピロな啜り心地でやはり味噌スープにマッチした美味しい麺です。

ゴロゴロと沈んだダイスカットのチャーは肉々しいもの、シャキシャキ野菜達にシャクシャクメンマ多数、コリコリとしたアクセント良いキクラゲに茹で卵はチャーを載せてビールと共に美味しくいただけました。

順調に食べ進めているとスープの中から、うずらのたまごを救出^^;

ミニラーメンだったこともあり固形物をサクッと完食、スープは1/3ほど残してお会計へ。

ラーメン道場で一番混んでいたのは「えびそば一幻」で11:40に並びを数えると46名待ちでした^^;

ごちそうさまでしたぁ〜♪