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この日、午前中 塩つけを食べ醤油も食べたかったので夜営業に訪問。やはり不定期で提供されているつけ麺は人気の様で開店前の列びもいつもより早く多めです。麺はやはり、この細ストレートが醤油と合いますね。ピンク色の昆布水に浸された麺だけでもスルスルと美味しくいただけてしまいます。トッピングは塩と同様で4種の鴨味玉はゼリー状で出汁が確り効いて美味。春菊と法蓮草、葱に穂先メンマ、鴨つくね。つけ汁はキリッとした醤油に鴨出汁の旨味が鼻から抜けて旨味爆発です。yoshikiでは｢塩｣が自分的には推しだったのですがここ最近では醤油がめっちゃお気に入りになってます。常にブラッシュアップがされているのでこう言う変化も楽しめますね。大変美味しかったです。
きくちゃん
じゃい(停滞中)
junjun
Tamagooo
醤油も食べたかったので夜営業に訪問。
やはり不定期で提供されている
つけ麺は人気の様で開店前の列びも
いつもより早く多めです。
麺はやはり、この細ストレートが醤油と合いますね。
ピンク色の昆布水に浸された麺だけでも
スルスルと美味しくいただけてしまいます。
トッピングは塩と同様で4種の鴨
味玉はゼリー状で出汁が確り効いて美味。
春菊と法蓮草、葱に穂先メンマ、鴨つくね。
つけ汁はキリッとした醤油に鴨出汁の旨味が
鼻から抜けて旨味爆発です。
yoshikiでは｢塩｣が自分的には推しだったのですが
ここ最近では醤油がめっちゃお気に入りになってます。
常にブラッシュアップがされているので
こう言う変化も楽しめますね。
大変美味しかったです。