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5/22訪問現在は通常ラーメンのみの提供でつけ麺は不定期限定として提供されています。この日は久々の、つけ麺提供とあって出だしから列びも多く開店過ぎには長蛇の列となりかなりの待ち時間となる貼り紙がされる程。心の味製麺 特製の中細ストレート麺は適度なハリと腰を備え麺肌は滑らか。ギュッと詰まった麺は喉越しは素晴らしい。つけ汁は｢鴨出汁｣を冠にするだけありやはり濃度は別格ですね。都内食べ歩いてもこれ程、濃度の高い鴨出汁は出会えません。あ、粘度はないですよ。サラりと澄みきった綺麗な鴨清湯スープです。こちらの鴨肉は少しワイルドさを残したレアな仕上がりで、それぞれ調理法の違いを楽しめますし、鴨つくねが美味いです。〆はスープをかけて浅利リゾットで完食。今日も大満足でご馳走様でした。
きくちゃん
じゃい(停滞中)
junjun
Tamagooo
現在は通常ラーメンのみの提供で
つけ麺は不定期限定として提供されています。
この日は久々の、つけ麺提供とあって出だしから
列びも多く開店過ぎには長蛇の列となり
かなりの待ち時間となる貼り紙がされる程。
心の味製麺 特製の中細ストレート麺は
適度なハリと腰を備え麺肌は滑らか。
ギュッと詰まった麺は喉越しは素晴らしい。
つけ汁は｢鴨出汁｣を冠にするだけあり
やはり濃度は別格ですね。
都内食べ歩いてもこれ程、濃度の高い
鴨出汁は出会えません。
あ、粘度はないですよ。サラりと澄みきった
綺麗な鴨清湯スープです。
こちらの鴨肉は少しワイルドさを残した
レアな仕上がりで、それぞれ調理法の違いを
楽しめますし、鴨つくねが美味いです。
〆はスープをかけて浅利リゾットで完食。
今日も大満足でご馳走様でした。